Calamari နှင့်အတူပါဆုံးအရသာသုပ် - ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ

အရသာ, ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းနှင့်ကြွယ်ဝသောသုပ်ရိုးရှင်းသောနေ့စဉ် menu ကိုမှသာယာသောအမျိုးမျိုးစေမည်နှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲမှအကောင်းတစ်ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင့်လျော်သောပြုတ်နှင့်ပင်လယ်စာချဉ်, ဒါပေမယ့်စည်သွတ်သာ။ ဆက်စပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ၏အခန်းကဏ္ဍကိုဥ, လတ်ဆတ်နှင့် Pickled သခွားသီး, ကဏန်းချောင်းတွေ, ပြောင်းဖူး, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲဆော့ကစားပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောပုစွန်နဲ့အနီရောင် caviar အဖြစ်ဓာတ်ပုံများလိုအပ်အထူးနဲ့အတူခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်အများဆုံးသန့်စင်ပြီးခြေလှမ်းသည်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ, ပင်လယ်စာနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့အအေး appetizer အလွန်အံ့မခန်းထူးခြားဆန်းပြားပန်းကန်တစ်ဇိမ်ခံအရသာနှင့် Royal chic အသွင်အပြင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

ခြေလှမ်းရုပ်ပုံအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူစာရွက်စောင့်ဆိုင်း calamari, ဒိန်ခဲနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူပါဆုံးအရသာသုပ်လုပ်ပုံကိုရှင်းပြသည်။ အင်္ဂါရပ်ဟင်းလျာများပထမဦးဆုံးအနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်အတွက် marinated နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူပြီးတော့ရောထွေးကြောင်းပင်လယ်စာဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းမှ pudding အထူးစပ်အရသာ, အပိုရွှဲနှင့်သိသာလက်ရာမြောက်သောအရသာရရှိသည်။

calamari, ဒိန်ခဲနှင့်ပြောင်းဖူး၏အများဆုံးအရသာသုပ်အတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါး - 200 ဂရမ်
ပြောင်းဖူး - 100 ဂရမ်
chives - 30 ဂရမ်
100 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
ကြက်ဥ - 3 PCs
မုန်လာဥနီ - 1 pc
Mayonnaise - 100 ml ကို
ဆား - ½ Tsp
ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp

စာရွက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ Marine သုပ်ဖြစ်ပါတယ်

ကျနော်တို့ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပြည်ကြီးငါး thawed နှင့်လူဇာတိအားဖြင့်ဆားရေထဲမှာပြုတ်, ဖယ်ရှားရန်, အေးမြသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့် marinated မှ 15-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
မုန်လာဥနီများနှင့်ချက်ပြုတ်ကြက်ဥသည်အထိချက်ပြုတ်, စင်ကြယ်သောသဘာဝအအေးနှင့်အလတ်စားအရွယ်အစား Cube သို့ခုတ်။ အလားတူပင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရှေ့ဆက်။ Chives, သုတ်ခြင်းခြောက်သွေ့ထုခုတ်။
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်, အဆငျသငျ့ပြောင်းဖူး add တစ်ရိုးရှင်းသော Mayonnaise နှင့်အတူရာသီနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုပေးပို့ဖို့ 1 နာရီ။
ထိုအချိန်ကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်တစ်ဦးချင်းစီ portioned ပန်းကန်ဝတ်ပြုကနေအနည်းငယ်တာဝါတိုင် cylindrical ပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းဖို့, ရေခဲသေတ္တာကနေ starter ဖယ်ရှားပစ်ရန်။

ဘယ်လိုပြည်ကြီးငါး, ကြက်ဥ, သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူပါဆုံးအရသာသုပ်ချက်ပြုတ်ရန်

အဆိုပါစာရွက်ပြည်ကြီးငါး, ကြက်ဥ, သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူပါဆုံးအရသာသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, အသေးစိတ်ခြယ်သထားသည်။ အချော pudding ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထွက်လှည့်ခြင်းနှင့်အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးကိုသုံးလျှင်, အရသာပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်တယ်, ချဉ်ရေစာအမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်ဝဲပေးကာအရည်ရွှမ်း texture ပါစေ။

ပြည်ကြီးငါး, ဥ, အစိမ်းပဲနဲ့သခွားသီးနဲ့အရသာသုပ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါး - 300 ဂရမ်
သခွားသီး - 3 PCs
စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲ - 1 အိုးတလုံး
ကြက်ဥ - 3 PCs
crabsticks - 200 ဂရမ်
အစိမ်းရောင် - 1/3 ဆော့ဝဲအစုအဝေး
ဆား - ½ Tsp
မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ¼ Tsp
Mayonnaise - 200 ml ကို

ပြည်ကြီးငါး, ကြက်ဥ, သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏အရသာသုပ်ဖို့ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

ပထမအဆင့်မှာတော့အသေကောင်လုပ်ပါ။ ရုပ်ရှင်ထဲကနေထုတ်လွှတ်ခြင်းနှင့် 1-2 မိနစ်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ရေအပြေးအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ဖို့ကောင်းတယ်။ ထို့နောက်အအေးနှင့်ရေတို strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။
သခွားသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။
ကဏန်းတုတ်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်။
အေးမြကွတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, ထိုလက်နက်ကြီးပေါက်ကွဲမှုများဖယ်ရှားဖြာ။
ဇီယာစေ့ရေ, စိုစွတ်သောအထည်နှင့်ထုခုတ် running အောက်တွင်သုတ်ခြင်း။
သားအပေါင်းတို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများထားစည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲ add, Mayonnaise ကောင်းစွာရောနှောဖို့နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာထဲမှာ။
အဆင်းလှသောကွန်တိန်နာထဲမှာစားပွဲမှအစေခံဖြစ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30-40 မိနစ်များအတွက်ချောပန်းကန်ပေးပို့ပါ။

ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနဲ့စာရွက် - အဆငျသငျ့ပြည်ကြီးငါး, ကြက်ဥနှင့်သခွားသီးနဲ့သုပ်လုပ်လုပ်နည်း

စည်သွပ်ဘူး, ပြည်ကြီးငါး, ကြက်ဥနှင့်သခွားသီးနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့သုပ်လုပ်လုပ်နည်း, ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းကရှင်းပြသည်။ အဘယ်သူမျှမများနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ပြင်ဆင်နေအတွက်မဆိုအခက်အခဲများအချိန်ပမာဏကြီးမားတဲ့၏ကုန်ကျစရိတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမအလိုရှိဆလတ်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမှစားသုံးမှုထွက်ခန်းခြောက်ဖို့စတင်ခဲ့ကြသည်မဟုတ်ရုံရှေ့တော်၌မုန့်ညက်ကိုဖန်တီးရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

စည်သွတ်ပြည်ကြီးငါး, ကြက်ဥနှင့်သခွားသီး၏ရိုးရှင်းသုပ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါးစည်သွတ် - 1 အိုးတလုံး
ဆလတ် - 1 စည်း
ကြက်ဥ - 3 PCs
သခွားသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း
သံလွင်ဆီ - 3 tbsp
လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp
ဆား - ½ Tsp

တစ်ခုကြက်ဥ, သခွားသီးနှင့်ချဉ်ပြည်ကြီးငါးရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့သုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

ပင်လယ်စာတစ်အိုးကိုဖွင့်, အသေကောင်များအပိုင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, သူတို့ကိုလှုပ်, အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့်ပါးလွှာသောအကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
ဆလတ်ရွက်ကိုအေးမြရေနှင့်တစ်ဦးစိုစွတ်သောအထည်နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။
သခွားသီး, သုတ်ခြင်းခြောက်သွေ့ကြီးများ platelets ခုတ်။
ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ကြက်ဥပြုတ်အေးမြ shell ကိုလက်သည်းနဲ့သပ်သပ်ရပ်ရပ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
သံလွင်ဆီ, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားသေးငယ်တဲ့တိုင်ကီထဲမှာပေါင်းစပ်နှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုလုံးဝအချင်းချင်းအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ကြောင်းသို့မှသာတစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ whisk ရန်။
အလှဆုံးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းအခြောက်အဆလတ်ရွက် vystelit ။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာနေရာချပြည်ကြီးငါး, ကြက်ဥနှင့်သခွားသီး, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အလွန်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်သည်အပိုင်းပိုင်း၏သမာဓိကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမပြုစုစောင့်ရှောက်ရေးတာ။
အရွက်တွေအများကြီးထားလှပသောအသွင်သဏ္ဌာန်လုပ်ချက်ချင်းစားပွဲမှမူရင်း pudding လျှောက်ထားရန်ပြင်ဆင်ထား။

Mayonnaise မပါဘဲပြည်ကြီးငါး၏တစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးအရသာသုပ်

ပြည်ကြီးငါး၏အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာသုပ်ပင် Mayonnaise မပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးအဆာအဖြစ်ကိုအနည်းငယ်လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူသံလွင်ဆီရောထွေးစေပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာထူးကဲပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်အမှန်တကယ်လတ်ဆတ်သော, အပြည့်အဝ-body အရသာ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုငါပေးမည်။

Mayonnaise မပါဘဲပြည်ကြီးငါးနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့သုပ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါး - 3 အသေကောင်
ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs
သခွားသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း
chives - 25 ဂရမ်
အစိမ်းရောင် - 25 ဂရမ်
ဆလတ်ရွက် - 6-7 အပိုင်းပိုင်း
ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 2 PCs
နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp
သံလွင်ဆီ - 3 tbsp
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp

Mayonnaise ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲပြည်ကြီးငါးအသေကောင်နဲ့လွယ်ကူပြီးအရသာသုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ခင်မှာကောင်းစွာရေ running အတွက်ကိုဆေးကြောနေကြသည်နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုအခြောက်။
ပင်လယ်စာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ဖယ်ရှားရန်အေးမြ Cube သို့ဖြတ်ပြီးတော့, ရုပ်ရှင်ထဲကနေအခမဲ့, ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသောမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲဆေးကြောပါ။
အချပ်, သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး - ရှည်, ပါးလွှာ strips တွေ။
လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, စိုစွတ်သောအထည်နှင့်ထုခုတ်သုတ်ခြင်း။
အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာပေါင်းစပ်, လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီအရောအနှောကိုလောင်း။ ကောင်းစွာရောနှောနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့သုပ်ဝတ်ပြုကြလော့။

မှိုနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး၏အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်နဲ့ဓာတ်ပုံရိုက်ကြော်

အကောင်းဆုံးလွယ်ကူသောစာရွက်မှိုနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး၏အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်လွယ်ကူပြီးအတော်လေးတတ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမထူးခြားဆန်းပြားအစားအစာများပါဝင်သည်အပေါင်းတို့နှင့်အစိတ်အပိုင်းများသင့်ဒေသခံစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူဘို့အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာမျှမျှတတလျင်မြန်စွာပန်းကန် လုပ်. နေ့စဉ် Menu ထဲမှာပါဝင်သင့်လျော်သည်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်မှိုနှင့်အတူတစ်အရသာရှိတဲ့သုပ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါး - 2 အသေကောင်
မှို - 250 g နဲ့
နေကြာဆီ - 50 ml + 3 tbsp
ကြက်ဥ - 3 PCs
အဖြူကြက်သွန် - 1 pc
ဆား - ½ Tsp
Mayonnaise - 150 ml ကို

ပြည်ကြီးငါးနှင့်မှိုတစ်ခုလွယ်ကူပြီးအရသာသုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

ပြည်ကြီးငါးလြျှောနှင့် hryaschik နှင့်ကလီဟာရုပ်ရှင်သန့်ရှင်းရေး။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေထဲမှာတင်ဒါသည်အထိပြုတ်ခြောက်သွေ့ Pat နဲ့ကြီးမားတဲ့ဖြာ။
မှိုကိုချိုးဖဲ့ကုန်တယ်။ ကြက်သွန်နီရေဆေး, အခြောက်နှင့်အထုခုတ်။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိနေကြာဆီအစိတ်အပိုင်းများနဲ့ကြော်နှစ်ဦးစလုံးချိတ်ဆက်ပါ။ မီးမရှို့ဖို့မအလေးချိန်ကိုပုံမှန်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပိုလျှံရေနံထစိမ်ရန်လက်သုတ်ပဝါပေါ်၌ထားလေ၏။
မာပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်အေးမြကြီးမားသော Cube သို့ခွံများနှင့်ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ခေါက်ဆား add တစ်ရိုးရှင်းသော Mayonnaise နှင့်အတူရာသီကောင်းစွာရောနှောလျက်ရှိသည်။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေစာနှင့်အတူကွန်တိန်နာထားရန် 1-2 နာရီ, ထို့နောက်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဆန္ဒရှိပါကမိမိတို့အရသာဦးစားပေးအညီရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းကိုအလှဆင်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးသုပ် - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်း

ပြည်ကြီးငါးနှင့်ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့သုပ်ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူဤစာရွက်၏အကြံပေးချက်ကိုလိုက်နာခြင်းအားဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အချောပန်းကန်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်နဲ့အထူ, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်တစ်ဦးအလင်း, အတားအဆီးအရသာ၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်ကဏန်းတုတ်၏ရိုးရှင်းသုပ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါး - 3 အသေကောင်
အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 အိုးတလုံး
crabsticks - 200 ဂရမ်
သခွားသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း
ကြက်ဥ - 2 PCs
ဆား - 1/3 Tsp
Mayonnaise - 150 ml ကို

ခြေလှမ်းတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပြင်ဆင်နေရန်လမ်းညွှန်ခြင်းနှင့်ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်နှင့်အတူတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်အားဖြင့်အဆင့်

ပြည်ကြီးငါးအပြောင်းအလဲနဲ့အတူစတင်ရန်ရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု။ အသေကောင်ကိုကောင်းကောင်းလျှော် plenochki ဖယ်ရှား, အူနှင့် hryaschiki ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါ 2-3 မိနစ်ပေါ့ပေါ့ဆားရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာနိမ့်ပင်လယ်စာ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ Remove ခြောက်သွေ့ Pat နှင့်ဖြာ။
ကြက်ဥအေးမြနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်, အခွံနှင့်ဆန်ခါကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြိုတင်မဲအတွက်ကဏန်းတုတ် thawed နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
သခွားသီး, သွေ့ခြောက်သောလျှော်ရှည်လျားကောက်ရိုးခုတ်။
ပဲစေ့တွေဟာထံမှ marinade ယိုပြီးလှပသောပန်းကန်လုံးထဲသို့အစေ့သွန်းလောင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ရိုးရှင်းတဲ့ Mayonnaise နှင့်အတူ, ရာသီဆားနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအဘို့, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်ပြည်ကြီးငါးနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့သုပ်သက်ဆိုင်ပါသည်။

ပြည်ကြီးငါး, မှိုများနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသုပ် - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူပါဆုံးအရသာစာရွက်

ပြည်ကြီးငါး, မှိုများနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့အိမ်သူအိမ်သားသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြောင့်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူပါဆုံးအရသာစာရွက်ပြ။ အချောပန်းကန်မွတ်မပြေနိုင်သောနှင့်သာယာသော, အတားအဆီးအနံ့ကွဲပြားခြားနားသည်။ တစ်ဦးချင်းတစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်သောအဘို့ကိုပန်းကန်ထဲမှာရှိနိုင်ပါသည်စားပွဲပေါ်ကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပြည်ကြီးငါး, မှိုများနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီတစ်အရသာရှိတဲ့သုပ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်
စူးရှသောခက်ခဲဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 1 pc
ပြည်ကြီးငါး - 3 အသေကောင်
walnut စေ့ - 80 ဂရမ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။
Mayonnaise - 200 ml ကို
အစိမ်းရောင် - 1/3 ဆော့ဝဲအစုအဝေး
ဆား - ½ Tsp
မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ¼ Tsp

ပြည်ကြီးငါး, မှိုများနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီနဲ့အရသာစာရွက်သုပ်ဖို့ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူရိုးရှင်းသောအစားအသောက်ချက်ပြုတ်စတင်ပါ။ မှို, သုတ်ခြင်းခွောကျသှေ့နှင့်ချပ်ခုတ်။ ကြက်သွန်နီဟာခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့ပါးလွှာ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံအပူအဆိုပါမှို add နှင့်အနည်းငယ်ကြော်။ ထို့နောက်ကြက်သွန် add နှိုးဆော်နှင့်ပယ်အငွေ့ပြန်အပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်ကိုမှ 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါအထည်ပေါ်တွင်တင်နှင့်သုံးစွဲလွန်းရေနံမှစွန့်ခွာ။
ပြည်ကြီးငါး, အေးမြသောရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမိနစ်ကျဆင်းလာများအတွက် defrost ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် chitinous လှံတံကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ပျော့ဖတ်ဖြာနေသည်။
နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာများတွင်မှိုများ, လှော်ကြက်သွန်နီ, ပြည်ကြီးငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်စူးရှအန်စာတုံးဒိန်ခဲခေါက်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Mayonnaise, ကောင်းစွာရောနှော, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီမှာရေစာပေးပို့ပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူသုပ်သေးငယ်တဲ့အထွတ်အထိပ် Cylinder ပုံစံပုံသဏ္ဌာန်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိပ်တန်းအဆင့်ကိုစိတ်ပျက် walnuts နှင့်အတူဓါးနှင့်ဖျန်း။ ဆန္ဒရှိပါက, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူ calamari ၏ချောပန်းကန်ကိုအလှဆင်။

calamari နှင့်ပုစွန်နဲ့အတူဆုံးအရသာသုပ် - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့် calamari နှင့်ပုစွန်နှင့်အတူပါဆုံးအရသာသုပ်လုပ်ပုံကိုဖော်ပြတယ်။ တယောက်ကိုမျှမ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အခက်အခဲများ, ဒါပေမယ့်သူကပြုတ်ဖို့အချိန်အနည်းငယ်ကြာ, ပြီးတော့ဒယ်အိုးပင်လယ်စာအတွက်ကြော်ကြလိမ့်မည်မျှော်လင့်ပါစေ။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပုစွန်စာရွက်အရသာသုပ်အတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါး - 250 ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 1 pc
ပုဇွန်
ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc
သံပုရာ - 1 pc
gherkins - 75 ဂရမ်
parsley - 2 tbsp
သံလွင်သီး - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း
ဆလတ် - 50 ဂရမ်
2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/3 Tsp
သံလွင်ဆီ - 2-3 tbsp
ဆား - ¼ Tsp
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp
cranberries - 6-8 pc

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူ calamari နှင့်ပုစွန်နဲ့အတူနေတဲ့အရသာသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

20 မိနစ်ဘို့ရေတစ်သန့်ရှင်းအရသာသုပ်ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားအနာစိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်။ ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, အပြည်ကြီးငါးကိုဖယ်ရှား, ခြောက်သွေ့ပါးလွှာဖြာ။
အဆိုပါ griddle, သံလွင်ဆီအပူအဆိုပါပြည်ကြီးငါး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်အလင်းရွှေသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါလွန်းဆီကို ယူ. တဲ့လက်သုတ်ပဝါပေါ်၌ထားလေ၏။
ပုစွန်ကြော်သီးခြား High-တဖက်သတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။
အလတ်စားအရှည်၏ strips တွေ - ကြက်သွန်အချပ်, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။
သံလွင်ဆီ, minced ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော် calamari အတူအရသာသုပ်များအတွက်ငံပြာရည်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုသီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်းကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြပြီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအနည်းငယ် whisk ပိုပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်။
ပန်းကန် vystelit ရွက်ဆလတ်အမှုဆောင်ခြင်း။ ပင်လယ်စာကိုခွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းပြည်ကြီးငါးနှင့်ပုစွန်၏ထိပ်ပေါ်မှာစီစဉ်ထားပါ။
သံပုရာ, သံလွင်သီး, ချွတ်ချွတ်, gherkins နှင့် cranberries ၏ပစ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်း၏အချင်းလှည့်ပတ်။
, ပြည်ကြီးငါး Pre-ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့်အတူသုပ်လောင်း parsley နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

သုပ်အနီရောင် caviar နှင့်ပုစွန်နဲ့အတူပြည်ကြီးငါး၏ "တော်ဝင်" - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူအသေးစိတ်စာရွက်အနီရောင်အ caviar နှင့်ပုစွန်နဲ့အတူမှာအိမ်မှာနေတဲ့အရသာသုပ်ပြည်ကြီးငါး၏ "တော်ဝင်" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြသည်။ ဤသည်ပန်းကန်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်စုံလင်သည်နှင့်အံ့သြဖွယ်, ကြွယ်ဝသော, ရွှဲနှင့်သိမ်မွေ့အနံ့ရှိပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဒီမှာရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်အောင်မြင်ဖို့နှင့်အရသာပစ္စည်းများကိုအများကြီးဝယ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သို့သော်အားလုံးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများဓါတ်ပုံကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထွက် set စာရွက်အညီပြင်ဆင်, ပြည်ကြီးငါး, အနီရောင် caviar နှင့်ပုစွန်နဲ့အတူ "တော်ဝင်မိသားစု" ဟုအဆိုပါအလွန်တောက်ပ, ကွဲပြားအရသာနှင့်အံ့မခန်းအသွင်အပြင်သုပ်ကိုအပြစ်လွတ်မည်ဖြစ်သည်။

အနီရောင်မီးပွား, ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပုစွန်နဲ့အတူသုပ်အောင်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

သုပ်များအတွက်

အနီရောင် caviar - 50 ဂရမ်
ပုစွန် - 150 ဂရမ်
ပြည်ကြီးငါး - 2 အသေကောင်
ကြက်ဥ - 2 PCs
အာလူး - 2 PCs
ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်
Mayonnaise - 200 ml ကို
အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 ပဲ
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူသုပ်အလှဆင်ဖို့

စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 50 ဂရမ်
ပြုတ်ပုဇွန်တပြင်လုံးကို - 15-20 pc
အနီရောင် caviar - 100 ဂရမ်
ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်

ပြည်ကြီးငါး, ပုစွန်နဲ့အနီရောင် caviar နှင့်အတူတော်ဝင်တစ်အရသာသုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

ရုပ်ရှင်၏သန့်ရှင်းတဲ့အရသာရှိတဲ့သုပ်ပြည်ကြီးငါးပြင်ဆင်ထားရန်, 5 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသော။ သူတို့အဖြူကိုဖွင့်ဖို့စတင်တဲ့အခါ, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့အစိုဓာတ်ကိုပေးစေခြင်းငှါ, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်း၌ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အရွက် lavrushki Add ခြင်း, ပုစွန် add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြုတ်။ အနာစိမ်းတစ်ဝက်မိနစ်, ယိုစီးမှု, အေးပုစွန်, အခွံထဲကနေသူတို့ကိုလွှတ်ပေးရန်နှင့်အလတ်စားအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖို့။
ကြက်ဥနှင့်အာလူး, နူးညံ့သည်အထိပြည်ကြီးငါးစိမ်းဖြင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်, အခွံနှင့်အာလူးခြစ် - တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်, ကြက်ဥ - ဒဏ်ငွေပေါ်မှာ။
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်ဆန်ခါသို့ဖြတ်ခက်ဒိန်ခဲ (optional ကို) ။
ကုန်တယ်ပြည်ကြီးငါး, အာလူး, ဥ, ပုဇွန်, အနီ caviar နှင့်ဒိန်ခဲ: ကြီးမားတဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်မှာဤနိုင်ရန်အတွက် calamari အတူအရသာသုပ်များအတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုထွက်အိပ်လေ၏။ ကျန်ရစ်တဲ့သုပ်များအတွက်အစိတ်အပိုင်းများလျှင်, layout ကိုပြန်လုပ်ပါ။
တစ်ခုချင်းစီအလွှာ impregnate မှတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပြည်ကြီးငါးပေးပို့ရိုးရှင်းသောပျှမ်းမျှအဆီ Mayonnaise နဲ့သုပ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ impregnate ။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အလယ်, အနီ caviar ၏ calamari သိပ်သည်းအလွှာနှင့်အတူပါဆုံးအရသာသုပ်အလှဆင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ gorochku လုပ်ပါ။
အောက်ခြေအချင်းပြည်ကြီးငါး Marine ပြောင်းဖူးအစေ့နှင့်အတူသုပ်ကိုအလှဆင်။

အဘယ်သူမျှမကိစ္စအတွက်ပြည်ကြီးငါး, ကိုအသုံးပြုချက်ပြုတ်, စည်သွတ်သို့မဟုတ်ချဉ်နေကြတယ်ဆိုတာကိုခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်များနှင့်ဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်တစ်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးအတွက်ချက်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူတောင်မှအများဆုံးသာမန်သုပ်။ ဥ, မှို, ဒိန်ခဲနှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရွှဲနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောပေးပါ, သခွားသီးနှင့်ကဏန်းတုတ်တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောမူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောတော်ဝင်သုပ်သို့နေ့စဉ်ပန်းကန်အသွင်ပြောင်းအရည်ရွှမ်းနဲ့ပုစွန်နဲ့အနီရောင် caviar ထည့်ပါ။