- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ထုကုန်တယ် shallots - 1/2 ခွက်ကို
- ရွှေဝါရောင် - 1 အဖြစ်တော့
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 1/2 ခွက်ကို
- mussels - 1.2 ကီလို
- ြိမ်မုန့် - 2/3 ခွက်ကို
အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆီကိုအပူ။ ပွင့်လင်းခန့် 3 မိနစ်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ချက်ပြုတ်, shallots ထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ရွှေဝါရောင် Add, နှင့်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ mussels ခန့် 3 မိနစ်ထုတ်ဖေါ်မည်မဟုတ်သည်တိုင်အောင်, တစ်ချိန်ကနှိုးဆော်သည် mussels, အဖုံးများနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ unopened mussels ဖယ်ရှားပါ။ အဆင်သင့် mussels တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားမယ့် skimmer, အသုံးပြုခြင်း။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပိုလျှံအရည်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်သွားပါ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ အရောအနှောအနည်းငယ် thickens သည်အထိအကြောင်းကို 3 မိနစ်, မုန့်နှင့်အမျှတည်ထားပါထည့်ပါ။ 4 ဝေမျှသို့ mussels Divide ။ မုန့်ငံပြာရည် Add နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4