spaghetti carbonara spaghetti carbonara ၏သမိုင်းကိုအများအတွက်နိုင်ငံရပ်ခြားခဲဘွယ်စားဘွယ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အစောပိုင်းကအီတလီနိုင်ငံ, ဒီပန်းကန်နီးပါးနေ့တိုင်းသာမန်အလုပ်သမားများ, ကျောက်မီးသွေးမိုင်းလုပ်သားကိုစားကြလော့။ အဆိုပါပန်းကန်၏ဤအရပ်မှနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. - အီတလီ Collier "Carbonaro" အသံ။ အနည်းငယ် undercooked အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ, ဝက်သား schochek နှင့်စျေးအသက်သာဆုံး Pecorino Romano ဒိန်ခဲ၏ spaghetti karbanara ပြင်ဆင်နေသည်။ ယနေ့အစား schochek ဝက်အူချောင်းဘေကွန်နှင့် parmesan ဒိန်ခဲကို အသုံးပြု. ၏။ spaghetti carbonara - ကလူကြိုက်အများဆုံးအီတလီဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးငံပြာရည်, ပူ spaghetti နှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသောကြောင့်တကယ်တော့ carbonara ခေါ်ဆိုခ။ အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများအဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအရေအတွက်အချိုးအနေဖြင့်သာအနည်းငယ်ကွဲပြား, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တူညီ Carbonara spaghetti ။ ဒါပေမယ့်မဖြစ်မနေအခြေအနေများများထဲမှ - မူလငံပြာရည်နှင့် spaghetti ၏တစ်ပြိုင်နက်ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်နှင့်အခြစ်ဒိန်ခဲ၏ငံပြာရည်ညျအသငျ့ရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်ရုံအပူငါးပိကနေဖယ်ရှားပူနှင့်အဆက်အသွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုခဏချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ငံပြာရည်ခိုင်မာစေရန်အချိန်ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါ spaghetti carbonara ဝတ်ပြုကြလော့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- spaghetti 400 ဂရမ်
- သောက်သည်ဝက်သားခါးကို 150 ဂရမ်
- Parmesan ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- အချဉ်မုန့် 2 tbsp ။ l ။
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း 2 ဇ။ L.
- Parmesan ဒိန်ခဲ 60 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဇ။ L.
- အဆင့် 1 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ brisket သို့မဟုတ်ဘေကွန်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 2 ဒိန်ခဲတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။
- အဆင့် 3 ရောနှော 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, မုန့်နှင့်ပင်စိမ်း 2-3 နာရီ။ L. တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအထိပါပဲ။
- အဆင့် 4 တစ်ဝက် parmesan ငံပြာရည်မှထည့်ပါ။ ယူနီဖောင်းနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အမွှေးအကြိုင်ငရုတ်ကောင်းသည်အထိနှင်တံ Whisk ။
- ရွှေအညိုသည်အထိ 15-20 မိနစ်သံလွင်ဆီထဲမှာအဆင့် 5 ဖြတ်ခါးကြော်။
- ဒါကြောင့်ဆားရေထဲမှာ spaghetti ပြုတ်ဖို့လိုအပ်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အဆင့် 6 (အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းချက်ပြုတ်), သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းအစိုင်အခဲဖြစ်သင့်သည်။
- အဆင့် 7 ပြင်ဆင် spaghetti တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်။
- အနိမ့်အပူသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်အဆက်မပြတ်မွှေ, ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လောင်းခံရဖို့အဆင်သင့်ဘေကွန်နှင့်အတူအဆင့် 8 ဒယ်အိုး။ ဒါဟာငံပြာရည်တစ်ဦး "ဆံပင်ကောက်ကောက်" မပေးရန်အရေးကြီးပါသည်။
- အဆင့် 9 ဟော့အီတလီခေါက်ဆွဲဥရောပနိုင်ငံဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသော Parmesan နှင့်အတူဖြန်း, ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။