ဒီနေရာတွင်တဦးတည်းထိုကဲ့သို့သောဒဏ္ဍာရီဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နေ့မှာ mashed ပဲပုပ်ပြင်ဆင်နေ, တရားရုံးစားဖိုမှူးကဒီပန်းကန်တစ်အရသာပေးချင်တယ်။ ဤသူ Nigar (ကယ်လစီယမ် sulfate) အထူးအရသာထို့အပြင်နှင့် mash တစ်ဦးငါးပိကဲ့သို့သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့တက်လှိမ့်ကဆက်ပြောသည်။ တရုတ်သူမက relished, ဤ tofu ငါးပိဟုခေါ်တွင်။ နောက်ထပ်ဒဏ္ဍာရီမျှတသော၏ပြောထားသည်, ဒါပေမယ့်ဆင်းရဲသားစာရေး။ ဒါကြောင့်ပဲပုပ်အဘို့ကိုသာလုံလောက်ပါတယ်ဒီတော့သူကလာဘ်ပေးလာဘ်ယူနှင့်ငွေမတိုက်ခဲ့ပါဘူး။ သူ mash ပဲပုပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မတော်တဆပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရရှိသော tofu ငါးပိထဲမှာ Nigar ဖြည့်စွက်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ထိုအရှင်ရရှိသောအစားအစာ tofu ငါးပိသုံးပြီးကသူ့ခန္ဓာကိုယ်အားဖြင့်ခိုင်ခံ့ကြောင်းလေ့လာသည်။ နှင့်ဤအချက်ကို tofu လူကြိုက်များထုတ်ကုန်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
ဂျပန်မှာတော့ tofu ဗုဒ္ဓဘာသာဘုန်းတော်ကြီးများဆောင်ခဲ့လေ၏။ ကနဦးကဘုန်းကြီးကျောင်းထဲမှာရိုးရာဓလေ့မုန့်ညက်ခဲ့, သာနောက်ပိုင်းတွင်လူတို့တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
tofu ဒိန်ခဲချက်ပြုတ်၏ရှေးဟောင်းလမ်းအတွက်ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုကနေကွဲပြားပါတယ်။ ပဲမျိုးစုံရေအေးအတွက်ညျ့နှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းပြီးနောက်သူတို့ကိုအရှင်ပဲပုပ်နို့ရယူ, ဆန်။ နို့ ADDED ပင်လယ်ဆားနဲ့ gypsum ပြုတ်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းဒိန်ခဲသို့လှည့်နှင့်သတင်းစာသို့ကျွေးမွေးသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက် tofu ဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်နီးပါးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သာဒီအများအတွက်ပဲ ယူ. , ပဲပုပ်မုန့်ညက်နှင့်အစား Nigar ကြဘူး - ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲအဖြစ် Tofu ။ ဒါဟာပျော့ "kinugosi" သို့မဟုတ်အစိုင်အခဲ "momen" ဖြစ်နိုင်သည်။ Momen Tofu - သောငါးပိတစ်ဦးမှိုထဲသို့သွင်းထားသောအခါအရာ၏အောက်ဆုံးချည်ထည်ကိုဆန့်နှင့်တစ်ဦးတင်သောထမ်းဘိုးကိုသုံးပါရန်သေချာစေပါရဲ့။ Kinugosi tofu - ထုတ်လုပ်ခြင်း၎င်း၏ကုန်တင်နှင့်အတူအသုံးပြုမှုအတွက်မဟုတ်ပါဘူး။ agar-agar သုံးပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကို fix စေရန်။
ဒါဟာထူးဆန်းတဲ့ထုတ်ကုန်အလွန်အသုံးဝင်သောဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးနှင့်ကိန်းဂဏန်းဂရုစိုက်သူတွေကိုပါကလုံးဝ fit ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာနို့ထက်ပိုကယ်လစီယမ်, ဗီတာမင်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ Tofu တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး, သူကလက်စထရောမဆံ့ဘူး, ထို့အပြင်သက်ရှိများ၏ alkalization စေတယ်။ Tofu ပဲပိစပ်အသားနှင့်ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်ကိုခေါ်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုအမဲသားကိုမှအနီးကပ်နှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သငျသညျကြွက်သားတည်ဆောက်ဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်, tofu ဒိန်ခဲကအလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်နှင့်ထိုကြောင့်ထိုအားကစားသမားအသုံးပြုသည်။ gastritis, ဆီးချိုရောဂါ, အဝလွန်နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုလည်းအသုံးဝင်သောခံစားနေရပြီးပြည်သူ့ tofu ဖြစ်ပါတယ်။
tofu ကတည်းက - ပဲပုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ထုတ်ကုန်လုပ်ပြီးပင်တင်းကျပ်သောအစာရှောင်ခြင်းတို့လက်ထက်၌, အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ Tofu, ထူးခြားတဲ့နှင့်အရသာ၏ထို့ကြောင့်မရှိခြင်းတည်းဟူသော tofu ၏ပန်းကန်ပါလိမ့်မယ် - ချိုမြိန်စပ်, စပ် - သင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်မှာလုံးဝမူတည်နှင့် dressings သည်လျှောက်ထားပါလိမ့်မယ်။
ကိုသာနောက်ဆုံးရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်, tofu ကဥရောပတိုက်တွင်လူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်။ Tofu ကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့အတှကျအခါကျယ်ပြန့်လှုပ်ရှားမှု, အဲဒီနှစ်တွေအတွက်လူကြိုက်များအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်လာသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကိုသူအကျိုးရှိသောပဲပုပ်၏ဂုဏ်သတ္တိများ, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ရဲ့ချို့ယွင်းချက်နှစ်ဦးစလုံးရှိတယ်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။
Bean ကိုထောပတ်အရိုးပွရောဂါကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ Tofu တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများအစားထိုးပေမယ့်ပဲပုပ်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့အမဲသားများအတွက်အစားထိုးမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာ tofu ကင်ဆာဆန့်ကျင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အီစထိုဂျင် - ဒါဟာလူ့လိင်ဟော်မုန်းနဲ့ဆင်တူဖြစ်ကြောင်း isoflavones ပါရှိသည်။ ဒါဟာ tofu အမျိုးသမီးကျန်းမာရေးနှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောပြဿနာများနှင့်အတူကူညီပေးသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ ဒါပေမဲ့တချို့သိပ္ပံပညာရှင်အမျိုးသမီးခန္ဓာကိုယ်အပေါ် tofu ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုအပေါ်အမြင်မထောက်ခံပါဘူး။ သူတို့ကတစ်ဦး overabundance izoflonov အမျိုးသမီးတစ်ဦးထိခိုက်စေနိုင်သောယုံကြည်ပါတယ်။ အားလုံးစဉ်အတွင်းဖြည့်ညှင်းလိုအပျကွောငျးတစျခုမှာနိဂုံးချုပ်။
tofu နှင့်အတူ, သင်သည်တစုံတခုကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဥပမာ, meatless ဖက်ထုပ်သို့မဟုတ် pancakes များအတွက်အဆာအဖြစ်သင့်လျော်သည်။ သင်လတ်ဆတ် tofu ယိုမှထည့်သွင်းပါက, အခွံမာသီးများနှင့်အသီးကသင်အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲဖြစ်လိမ့်မည်။ Tofu ပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ tofu ဒိန်ခဲအပေါငျးတို့သအသုံးဝင်သောအရည်အသွေးကိုကယ်ဖို့, တကအေးမြသောနေရာတွင်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နှင့်မှန်မှန်ရေလောင်းခြင်းခံရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအေးခဲပေမယ့်ထက်မပိုသောငါးလနိုင်ပါသည်။
tofu ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အကြောင်းအရာတစ်ဦးရတနာသို။ ဒါဟာဿုံဦးနှောက်ကိုလှုံ့ဆျောနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ထိရောက်မှုတိုးပွားစေပါသည်။ သူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းဂရုစိုက်သူကိုလူတို့အဘို့ကဒိန်ခဲတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာရှိကြောင်းအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဤလွယ်ကူသောထုတ်ကုန်နှင့်ဿုံငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်။ tofu ဒိန်ခဲသင့်ရဲ့အစာအိမ်အတွက်အလေးချိန်ဖြစ်ဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ tofu လုံးဝအဆီဖြစ်ပြီး, သူကပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
လောလောဆယ် tofu ရေသေချာပါစေ, လေဟာနယ်ထုပ်ပိုးအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒိန်ခဲ Pasteur ဖြတ်သန်းနှင့်နောက်ထပ်ကအအေးမလိုအပ်ပါဘူးလက်ရှိထုတ်လုပ်မှုမှာမဟုတျဘဲထားပြီး tofu သာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ ထုပ်ပိုးမဖွင့်ကြည့်တဲ့အခါမှာဒိန်ခဲကိုရေပြောင်းလဲနေတဲ့, ခပ်သိမ်းသောကာလရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်အထိသိမ်းဆည်းထားလျက်, ကုန်ပစ္စည်းဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။ ယခုသင်သည်အပေါငျးတို့ tofu အကြောင်းကိုဤမျှအရေးကြီးသောနေသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုသိ! ကျန်းမာနေဖို့!