ဆလရီနဲ့အခွံမာသီးများနှင့်ကြက်သားဟင်းချိုတိုင်းထုတ်ကုန်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့်အရည်အသွေးရှိပါတယ်, တော်တော်များများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုဖန်တီး, သင်အတော်လေးထူးခြားသောအစားအစာ, အံ့သြဖွယ်မူလအစနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရနိုင်သည်။ ဒါဟာကြက်သားနှင့်အတူပုံမှန်အတိုင်းဟင်းချိုအတွက်မူရင်းကြောင်းထင်ရမလဲ ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကြက်သားနဲ့အခွံမာသီးတွေနဲ့ဟင်းချို - နည်းနည်းဝေးရိုးရာနည်းလမ်းများထဲကနေလျှင်, ပထမဦးဆုံးသင်တန်း၏ပြင်ဆင်မှုဝက်အူချောင်း၏နိယာမမှလျှောက်ထားပါကအရသာတစ်ခုစစ်မှန်တဲ့လက်ရာကိုဖန်တီးရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အထဲတွင်ပုံမှန်အတိုင်းခေါက်ဆွဲနှင့်အာလူး, ရိုးရာမုန္လာဥနီ-ကြက်သွန်ကင်, သင်မူကားခစျြလိမျ့မညျဒီဟင်းချို၏အရသာကိုရှိသေး၏။ တစ်ဦးက, ကြွယ်ဝသောအထူ, မွှေးသူတပြင်လုံးကိုနေ့အဘို့ခွန်အားနှင့်စိတ်ဓါတ်များကိုငါပေးမည်။ ဒီဟင်းချိုအတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအသင်လတ်ဆတ်သောလေထုထဲတွင်တစ်ရက်ဖြုန်းဖို့သွားနေသည့်အခါ - ကောင်းစွာဒီအဘယ်သူမျှမနာကျင်မီ "ဆီထည့်" ။ နာမကျန်းခြင်းဖြင့်အားနည်းလူတို့အဘို့, ကြက်သားနှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့ဟင်းချိုလည်း recuperation ၏အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအအမှန်ပင်ကသိပ်ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့်အချိန်မရှိဘဲလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 4 ကြက်သားခြေထောက်အပိုင်းပိုင်း။
- ဆလရီ 0.5 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- Leek 1 pc ။
- ပြောင်းဖူး 2 tbsp grits ။ l ။
- အခွံမာသီးကို 50 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.5 ရောင်ခြည်
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 0.5 ရောင်ခြည်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- ဆား pinch 2
- ရေ 2.5 ဌ
- ကြက်သားဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 leeks, ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ဆလရီ, 4 ကြက်သား drumsticks, walnuts, အစိမ်းရောင်နှင့်ပြောင်းဖူး grit ၏ထက်ဝက်ခွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားကောင်းစွာဆေးကြောအဆင့် 2 ရှင်သည်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်, ရေအေး၏ 2-2.5 လီတာကိုငါသွန်းလောင်း။
- အဆင့် 3 ဆလရီအမြစ်အခွံနှင့်ဒဏ်ငွေ strips တွေတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်အဆိုပါ leek ၏ကြက်သွန်ထုကုန်တယ်, အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 4 walnuts အစအနသို့မော်တာအတွက်စပါးကိုကြိတ်။
- 30-40 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင့် 5, ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခွံမာသီးထည့် - 15 မိနစ်ခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 6 ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရေအေး၏ 100 ml ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- အဆင့် 7: အဆိုပါဟင်းချိုထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ရောပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း Add အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
- ထိုအခါအဆင့် 8 အပူပယ်ဒယ်အိုးနှင့် 5-10 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူဖြန်းဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။