- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/4 ခွက်ကို
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့ (အလတ်စား)
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- သမားရိုးကျဒိန်ချဉ် - CM 2 ။ ဇွန်း
- ကြက်သားရင်ပုံ - 3 အပိုင်းပိုင်း (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 650 ဂရမ်)
- သခွားသီး - 1/2 အပိုင်းပိုင်း (ဆော့စ်)
- ဆား - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆော့စ်)
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 200 ဂရမ် (ဆော့စ်)
- လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း (ဆော့စ်)
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း (ဆော့စ်)
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း (optional) ငံပြာရည်)
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့ (ဆော့စ်)
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆော့စ်)
- အနီရောင်မီးသီး - 1/2 ယူနစ် (optional)
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း -) 1 တစ်ခုချင်းစီ (အကြီးစား) optional ကို
- သခွားသီး - 1/2 ယူနစ် (optional)
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 တစ်ခုချင်းစီကို (1 ခွက်သို့မဟုတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး) ရွေးချယ်နိုင်)
- Feta ဒိန်ခဲ - 1/2 ဖလား (optional)
- pita - 4-6 အပိုင်းပိုင်း (အချင်း 20 စင်တီမီတာ) ရွေးချယ်နိုင်)
တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်နှင်တံသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီ, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်, သကြား, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းခုနှစ်တွင် 1. ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲတွင် marinade 3 ဇွန်းရှိသည်။ ဒိန်ချဉ် Add နှင့်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade အတွက်ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ 15 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးရပျရပျမြားနှငျ့ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, marinade အတွက်ကြက်သားထားပါ။ 2. Preheat ကင်။ ဆီကင်။ သငျသညျလညျးဓာတ်ငွေ့ကင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ငံပြာရည်cacıkလုပ်ပါ။ , သခွားသီးခြစ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးဆားထည့်ပါ။ filter များနှင့်အရည်ကိုဖယ်ရှားပြီးတော့, 15 မိနစ်ရွှေ့ဆိုင်း။ စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်ညှစ်အပေါ်သခွားသီးထားပါ။ Ogtsrets စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းရှောက်သွားဒိန်ချဉ်, သံပုရာဖျော်ရည်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ရောမွှေပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးခုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးလှီး, အကျအဆုံးများ feta ဒိန်ခဲ။ သငျသညျချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုနေလျှင်တဝက်၌သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ reserved marinade 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ကြက်သွန်နဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် feta ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ က 4-5 မိနစ်ခန့်ကောင်းစွာအညိုရောင်သည်အထိ 3. ကင်ပေါ် marinade နဲ့ကြော်ထဲကနေကြက်သားဖယ်ရှားပါ။ ထိုအခါမီးညှပ်နှင့်အတူဖွင့်နှင့် 4-5 မိနစ်အခြားဘက်ခြမ်းကြော်မှဆက်လက်။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားထားပါ။ အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော် pita မုန့်ကဖွင့်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 20 လောက်စက္ကန့်ပူနွေးလာသည်အထိပါပဲ။ မဟုတ်ရင်သူကကျွတ်ဆတ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ရှည်လျားလွန်းကဗျာဆရာကြော်မထားပါနဲ့။ လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်သတ္တုပါး၏ကြီးမားသောစာရွက်ထဲမှာထုပ်အချော pita ။ ထူသောကြက်သား strips တွေ 6 မီလီမီတာ Cut နှင့် reserved marinade ၏ကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမျှဝေပါနှင့်နွေးထွေးသော pita မုန့်နှင့်ကျွေးမွေး၏။
စားသုံးခြင်း: 4-7