ကြက်သား, ဂျင်းနှင့်ဆလရီနှင့်အတူရွှေဖရုံသီး၏မုန့်: အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

Cook ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာရှိတဲ့ရွှေဖရုံသီးအများအပြားထင်သကဲ့သို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ပထမတစ်ချက်မှာ, ဒီရွှင်လန်းသောလိမ္မော်ရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသာကလေးများအတွက်ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်များအတွက် casserole အစားအသောက်များတွင်ပါစေနိုင်ပါတယ်။ အလေ့အကျင့်၌, ရွှေဖရုံသီးတစ်ကြီးမားဟင်းချိုကနေအထိနှင့်အချိုပွဲနှင့်အတူအဆုံးသတ်ရိုးရှင်းပြီးကျန်းမာဟင်းလျာများအရေအတွက်နှင့်ပင်ယိုပြင်ဆင်ကြ၏။ Start ဒီဆောင်းဦးရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချက်အပြုတ်ရှုထောငျ့နှင့်သင်၏အသိအကျွမ်းဖရုံသီးဟင်းချိုနှင့်အတူအကြံပြုသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုထူမုန့်တစ်ခုသို့မဟုတ်အရည် mash ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိပါတယ်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအပြင်ကကြက်သား, မုန်လာဥနီ, ဆလရီ, ဂျင်းထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်, မုန့် - ဤအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုချင်းစီကိုသစ်ကိုမူလဟင်းချိုအရသာမှတ်စု play ပါလိမ့်မယ်။ Multivarki အပါအဝင်ဓါတ်ပုံများနှင့်ဗွီဒီယိုများနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးဟင်းချို, နှင့်ဂျူလီယာ Vysotsky ၏ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်အကောင်းဆုံးခြေလှမ်းဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာနောက်ထပ်တွေ့ပါလိမ့်မယ်။

မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ဆုံးအရသာဖရုံသီးဟင်းချို - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ Single-ခြေလှမ်းစာရွက်, ထိုပန်းကန်၏ချမ်းသာနှင့်ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာ၌ရှိသကဲ့သို့ဥပမာရွှေဖရုံသီးဟင်းချို, ၏ပိုပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဦးထပ်မံဂျတှငျ "soloist" ရွှေဖရုံသီးအပြင်, အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်နောက်ထပ်တဒီကဗျာလည်းမရှိ။ နောက်ထပ်ခြေလှမ်းတို့ကအများဆုံးအရသာဖရုံသီးဟင်းချိုမြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့စာရွက်ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါက။

မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့အများဆုံးအရသာဖရုံသီးဟင်းချိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 1 ခွက်
ရေ - 2 ခွက်
ခရမ်းချဉ်သီး 1 ယူနစ်။
ကြက်သွန် 1 အပိုင်းအစ။
မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
အာလူး - 2-3 PCs ။
ထောပတ် -1 အနုပညာ။ l ။
နနွင်းဇ -1 ။ ဌ။
ဇီ - 1 Tsp ..
အရသာအတွက်ဆား

မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူအရသာဟင်းချိုတစ်စာရွက်အဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ဒယ်အိုးရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်း (အခွံနှင့်အတူ) အာလူး, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး diced ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်။
ဆား, ပြောက်ကျားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်နှင့်တစ်ဦးဇွန်းကုန်တယ်ကြက်သွန် add အနည်းငယ်ဆားနဲ့ဇီအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ရွှေကြက်သွန်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကြော်။
ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်စားကြက်သွန်နီပြောင်းလဲရန်နှင့်အနည်းငယ်မီးလျော့, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
အဆိုပါဟင်းချိုနောက်တဖန်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့စွက်ဖက်, နနွင်းထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender နှင့် mash နှင့်အတူစင်ကြယ်အောင် ပြု. ရွှေဖရုံသီးနှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။
အနာစိမ်း 5-7 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုဒယ်အိုးအပေါငျးတို့သအကြောင်းအရာများကိုသို့သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြည်နယ်တက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
အဆင်သင့်ဖရုံသီးစင်ကြယ်သောလိုအပ်ပါကဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ကြက်သားနှင့်မုန့်နှင့်အတူရွှေဖရုံသီး၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်ဟင်းချို - ခြေလှမ်းကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ခြေလှမ်း

ကြက်သားနှင့်မုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်အောက်ပါရိုးရှင်းစာရွက်ကဖရုံသီးကနေပါးစပ်ဟင်းချိုအတွက်တင်ဒါများနှင့်အရည်ပျော်။ ထုတ်ကုန်၏ဤပေါင်းစပ်ဖရုံသီးဟင်းချို၏အအောင်မြင်ဆုံးဗားရှင်းတယောက်ကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်။ နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကိုယုံကြည်ပေမယ့်မဟုတ်ဘဲလက်တွေ့စစ်ဆေး - ရွှေဖရုံသီးနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်ဟင်းချို, ကြက်သားနှင့်မုန့် (အောက်တွင်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်) ကိုတောင်သန့်စင်ပြီးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တန်ဖိုးထားတယ်။

ရွှေဖရုံသီး, ကြက်သားနှင့်မုန့်နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့ဟင်းချိုစင်ကြယ်သောအဘို့လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ရွှေဖရုံသီး - 0, 5 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc ။
အာလူး - 3-4 PCs ။
ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
-2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
မုန့် - 100 ml ကို
ငရုတ်ကောင်း
ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ဆား

နူးညံ့သောရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုတစ်စာရွက်အဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်, မုန့်နှင့်အတူကြက်သားများကအဆင့်

စင်ကြယ်ဖရုံသီး mode ကို Cube, ရေတစ်ဖန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့မီးဖိုပေါ်မှာပေးပို့ပါ။
သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာကြက်သားနဲ့အာလူးကိုပြုတ်။
ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
အတူတူကနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender whisk, ချက်ပြုတ်ခဲ့သည့်အတွက်အရည်နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ဖရုံသီး။
Mnemonic ထုကုန်တယ်တဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်ကြက်သားအသားနှင့်အတူအာလူးပြုတ်။ ဖရုံသီးသန့်စင်သော, ဆား, နောက်တဖန်ဖျက်စီး Blender မှနှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်း။ mashed အာလူးတစ်ကိုက်ညီမှုရန်ကြက်သား bouillon အရည်ထည့်ပါ။
အဆုံးမှာ zazharku ငရုတ်ကောင်းကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်ထည့်ပါ။ နောက်တဖန်အချောသည်အထိနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်မုန်လာဥနှင့်အတူအစားအသောက်ဖရုံသီးဟင်းချို - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

Next ကိုရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုဂျများနှင့်မုန်လာဥနီကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ကောင်းမွန်သောအသွင်သဏ္ဌာန်များဆည်းအားပေးအားမြှောက်ပေးသောလက်ဆောင်အစားအသောက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခင်ချက်ပြုတ်နည်းများမတူဘဲဒီဟင်းချိုတစ်အရည်ကိုက်ညီမှုပုံမှန်အတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ရှိပါတယ်။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းထွက်ရှာမုန်လာဥအစားအစာနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုတစ်အစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်မုန်လာဥနီအစားအစာတွေနဲ့အစားအသောက်ဟင်းချိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ရွှေဖရုံသီး - 300 ဂရမ်။
မုန်လာဥနီ -2 PCs ။
ကြက်သွန် 1 အပိုင်းအစ။
ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ l ။
အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး
လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်

ဖရုံသီးကနေအစားအစာဟင်းချိုစာရွက်နှင့်မုန်လာဥနီအစားအစာများအတွက်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ရွှေဖရုံသီးအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ရေနှင့်အနာစိမ်း add, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေသည်အထိထုကုန်တယ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီကြော်။ ထိုအခါဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ခြစ် add 1-2 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စွပ်ပြုတ် peeled ။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ဖရုံသီးသည်အထိပြုတ်။
ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထိုကဲ့သို့သော cilantro သို့မဟုတ် parsley အဖြစ်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထည့်ပါ။

ကလေးတစ်ဦး multivarka အဘို့ရွှေဖရုံသီး၏အရသာမုန့်ဟင်းချို - ခြေလှမ်းလွယ်ကူသောစာရွက်ကခြေလှမ်း

ကလေးကျန်းမာနဲ့အရသာရှိတဲ့ပူဖရုံသီးအစာကျွေးဖို့ရွှေဖရုံသီး၏နူးညံ့သိမ်မွေ့အလုံအလောက်ဟင်းချို Cream ကိုအောက်တွင် multivarka အမြန်စာရွက်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ့အလုံအလောက်ဖရုံသီးဟင်းချို၏ဤဗားရှင်းပြင်ဆင်နေပေမယ့်အရသာမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့ကြွယ်ဝတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအမြန်-Step စာရွက်ထဲမှာကလေးတစ်ဦး multivarka အဘို့ရွှေဖရုံသီးနဲ့အရသာမုန့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်။

ကလေးတစ်ဦး multivarka အဘို့ရွှေဖရုံသီးမုန့်နဲ့အရသာဟင်းချိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ရွှေဖရုံသီး - 300 ဂရမ်။
မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
ကြက်သွန် 1 အပိုင်းအစ။
အာလူး - 4 PCs ။
မုန့် - 200 ml ကို။
ဆား
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

multivarka ကလေးရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူဆေးညွှန်း-cream ကိုဟင်းချိုများအတွက်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ပန်းကန်လုံးနှင့် Multivarki အပေါ်ရေနံလောင်း mode ကို "ကြော်" ရွှေသည်အထိကြက်သွန်ကုန်တယ်ခံရပါ။ ထိုအခါ 3-5 မိနစ်များအတွက်အန်စာတုံးမုန်လာဥနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
မုန်လာဥနောက်ကွယ်မှအန်စာတုံးအာလူးနှင့်ရွှေဖရုံသီးပေးပို့ပါ။ အခြား 5 မိနစ် saute ဖို့ Continue ။
ဆား, ပါဝါ Multivarki ပေါ် မူတည်. 30-45 မိနစ် "အအေး" ရေနှင့်ရွေးချယ်ထားသော mode ကို၏ထက်ဝက်ခွက်ထည့်ပါ။
အဆင်သင့်, အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် shift မုန့် Blender add နှင့်ထူသောမုန့်တစ်ခုရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
တောငျးဆိုခကျြတွင်ကျနော်တို့နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

ဂျင်းနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူမူရင်းဖရုံသီးဟင်းချို - ခြေလှမ်းတို့ကအမြန်စာရွက်ခြေလှမ်း

ဂျင်းအမြစ် - ဤအချက်အပြုတ်လက်ရာထဲမှာဖရုံသီးဟင်းချိုနှင့်ကြက်သားကိုမူလအစိတ်အပိုင်းအများစုကိုရိုးရှင်းပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, စာအာဟာရပညာရှင်တွေပူအစားအစာများမှဂျင်းထည့်သွင်းကိုယ်အလေးချိန်ကိုအားပေးအားမြှောက်ကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတစ်ဦးအစာရှောင်စာရွက်ကနေမူရင်းဖရုံသီးဟင်းချို, ဂျင်းနှင့်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

ရွှေဖရုံသီး, ဂျင်းနှင့်ကြက်သားမူရင်းဟင်းချိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

-250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်းဖရုံသီး။
ဂျင်းအမြစ် 5 စင်တီမီတာ။ -1 အပိုင်းအစ။
မုန္လာဥနီ 1 အပိုင်းအစ။
ကြက်သွန် 1 အပိုင်းအစ။
ကြက်သား -150 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်းပြုတ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ l ။
ဆား

မူရင်းဖရုံသီးဟင်းချို, ကြက်သားနှင့်ဂျင်းအဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ရွှေသည်အထိကြက်သွန်ကြော်အချို့ 5-7 မိနစ်ပြုတ်, မုန်လာဥနီများနှင့်ရေအနည်းငယ်ကို၏ Cube ထည့်ပါ။
အလတ်စား grater အပေါ်အသားအရေနှင့်ဆန်ခါကနေ Clear ကိုဂျင်းအမြစ်။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်း zazharki မှထည့်ပါ။
ရွှေဖရုံသီး Cube သို့ဖြတ်နဲ့ရေနှစ်ခွက်လောင်းနုသည်အထိမျှတည်ထားပါ, အအမြောက်အများမှထည့်ပါ။
ဖရုံသီးသန့်စင်သောသို့လှည့်တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူ, နူးညံ့သောအခါ။
ပြုတ်ကြက်သားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အချောဖရုံသီးဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။

ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှရွှေဖရုံသီးနှင့်ဆလရီနှင့်အတူရိုးရှင်းသောဟင်းချို - ခြေလှမ်းစာရွက်ကဗီဒီယိုကခြေလှမ်း

ဂျူလီယာ Vysotsky ကဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောအဖြစ်ဆလရီနှင့်အတူရိုးရှင်းဖရုံသီးဟင်းချိုဒီလိမ္မော်ရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဆုံးအရသာအစားအသောက်ပန်းကန်ထဲကတစ်ခုဟုယူဆ။ အလွန်လျင်မြန်စွာဒီစာရွက်အဘို့ရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုမုန့်ပြင်ဆင်နေသည်။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာ, သင်ပိုမိုမုန်လာဥ, ဂျင်း, ကြက်သားထည့်နိုင်သည်။ ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှရွှေဖရုံသီးနှင့်ဆလရီနှင့်အတူရိုးရှင်းသောဟင်းချိုသေးငယ်တဲ့ကလေးကမှပေးထားနိုင်ပါတယ်အဖြစ်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်သုံးစွဲဖို့။ ဒီစာရွက် multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သည်။