- ပန်းသီး - အရသာမှ
- ရေ - 10 လီတာ (wort)
- ကောက်မုန့်ညက် - 200 ဂရမ် (wort)
- ဆား - 50 ဂရမ် (wort)
- ရေ - (ချိုမြိန်ရေအတွက်) 10 လီတာ
- သကြား - (ချိုမြိန်ရေအတွက်) 400 ဂရမ်
- ဆား - (ချိုမြိန်ရေအတွက်) 75 ဂရမ်
ချဉ်ပန်းသီး - ရိုးရာရုရှားပန်းကန်။ အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူစိမ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ပန်းသီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ ရိုးရှင်းသော, သကြားနဲ့အချဉ် Pickled ပန်းသီးရှိပါသည်။ Antonovka, Anise, Titovka, Pippin - ဆီးအဘို့အနှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်းရင့်ကျက်ပန်းသီးယူ သာ. ကောင်း၏။ အစဉ်အလာ, ပန်းသီးဖန်ခွက်နှင့် enamelware သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှယခုသစ်သားစည်နဲ့ tubs အတွက်ပေါ့။ ပန်းသီးရေလောင်းသည့် wort ကနေတဆင့်, ဒါမှမဟုတ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ရေကို အသုံးပြု. ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သငျသညျဖန်အိုးထဲမှာပန်းသီးစိမ်နေတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကိုအရက်သို့မဟုတ်ဗော့ဒ်ကာ cellophane ၌နှစ်ပြီးသောကိုဖုံးလွှမ်း။ နှင့်အထက်သို့ပန်းသီးအကိုင်းအခက်ပြန့်နှံ့ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အဘိတ်: အရွယ်အစားတူညီနေသော, ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်အစွန်းအထင်းမရှိဘဲမှည့်သောပန်းသီးကိုရွေးပါ။ ရေအေးအောက်မှာပန်းသီးဆေးကြောပါ။ အဆိုပါ wort ကွိုတငျပွငျဆငျဆူရေနှင့်ကောက်မုန့်ညက်ကိုလောင်း, ဆားထပ်ထည့်, ရပ်တည်ချက်နှိုးဆော်နှင့်ပါစေနိုင်ရန်အတွက်, ထို့နောက် wort စစ်။ မွှေးရေ, ပြုတ်ရေ, တစ်သကြားနဲ့ဆားထည့်သွင်းပြင်ဆင်ထားရန်။ cool ။ အနက်ရောင် Currant နှင့်ချယ်ရီ၏အရွက် vystelit အဆိုပါစည်သို့မဟုတ်အခြားတန်ဆာများ၏အောက်ခြေတွင်။ အဆိုပါစည်ထားအလွှာ၏အောက်ဆုံးတွင်အရွက် - blackcurrant သို့မဟုတ်ချယ်ရီ။ ဒါ့အပြင်အောက်ခြေကောက်, ဂျုံသို့မဟုတ် oat ကောက်ရိုးခင်းနိုင်ပါတယ်။ ဝေမျှမယ်ပန်းသီး 2-3 တန်းပန်းသီးအရွက်သို့မဟုတ်ကောက်ရိုးနှင့်အတူပြောင်းအများအပြားတန်းစီတက် peduncles ။ ထိပ်တန်းစည်သို့မဟုတ်တန်ဆာပေါ်မှာတစ်ရွက်သို့မဟုတ်ကောက်ရိုး၏အလွှာဖုံးခြင်းနှင့်သတ်မှတ်ထားကုန်တင်ထားတော်မူ၏။ ပထမဦးဆုံးရက်ပေါင်း check လုပ်ထားနှင့်ဖြေရှင်းချက်လောင်းရပါမည်။ 3-4 ရက်အတွင်းပြီးနောက်, ကစော်ဖောက်ခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့နှင့်ပန်းသီးအေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိရပါမည်။ 35-40 ရက်အကြာမှာ, စားရန်ပန်းသီးအဆင်သင့်ချဉ်။
စားသုံးခြင်း: 10