စိတ်အားထက်သန်မြှောင်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ငါးရိတ်

ထိနျးသိမျးအေးခဲသို့မဟုတ်လုပ်သူကအခြောက်အဖြစ်နိုငျသညျ, ချဉ်, ချဉ်, zavyalit: အများအပြားငါးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ရွေးချယ်ထားရွေးချယ်စရာအသီးအသီးကောင်းအရသာထိန်းသိမ်းနေစဉ်အချိန်ကြာမြင့်စွာထုတ်ကုန်ကယ်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းများအတွက်ငါးပြင်ဆင်ထားရန်အဖြစ်တစ်အရသာနဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေဖို့သင်ပြောပြချင်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအေးစက်နေတဲ့ငါး: ခဲလုပ်ငန်းစဉ်၏စည်းမျဉ်းများနှင့်အရှုပ်ထွေးပွေလီလှ

3 မှ 12 လအတွင်းကနေ - စနစ်တကျလုပ်ငန်းများ၌လိုက်တဲ့အခါအေးစက်နေတဲ့ငါးအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ရှည်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝကိုသေချာစေရန်, အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်:

ရေခဲသေတ္တာကိုငါးထဲတွင်နေရာမခံရမီသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်, ကောင်းစွာခြောက်သွေ့ဆေးကြောပါ။
ထိုအခါထုတ်ကုန်တစ်ခုလုံအထုပ်ထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။ ဒါဟာရည်ရွယ်ချက်လေဟာနယ်ထုပ်ပိုးများအတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်။
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ပိုကောင်းတဲ့စပါးရိတ်ရာကာလငါး။ အသီးအသီးအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာများအတွက်ပိုကောင်းခဲ၏နေ့စွဲနှင့်အတူမှတ်သားရမည်။
တစ်ခါတစ်ရံအကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှုထုတ်ကုန်များအတွက် glaze နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒီသားလွှာအဘို့ဆားရေထဲသို့နှစ်ပြီးသောနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တင်လိုက်တယ်။ အချိန်တော်အားဖြင့်, လုပ်ထုံးလုပ်နည်းရေခဲမျိုးစုံအလွှာကိုဖန်တီးရန်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်, ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါထုတ်ကုန်က၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူး, ဒါကြောင့်အစာစားခြင်းမပြုမီသေချာစွာပြုလုပ် defrost ဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။ သော်ရေနွေးထဲသို့ငါးဝတ်သို့မဟုတ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌က defrost ဖို့မဆိုအမှု၌နှေးကွေးဖြစ်သင့်, ဒါမှမဟုတ်ကုန်ပစ္စည်းအရည်အများစုဆုံးရှုံးနှင့်ချက်ပြုတ်ခြောက်သွေ့အရသာမရှိသောဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်ပါလိမ့်မယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအေးစက်နေတဲ့ငါးပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုဗီဒီယိုမှာကြည့်ရှုဖို့ပိုဖြစ်နိုင်သည်

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်: အရသာ marinade အတွက်သေတ္တာ mackerel

Mackerel ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာငါး၏အများဆုံးချစ်ရာသခင်သည်နှင့်လူကြိုက်များမျိုးပေါင်းတဦးတည်းစဉ်းစားသည်။ ၎င်း၏နူးညံ့သောဇာတိပကတိအားဖြင့်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်လျက်, ပါးစပ်-ရေလောင်းအနံ့လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုထားခဲ့ဖို့မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကဒီပန်းကန်အဘို့ငါးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းမယ့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် 0.5 လီတာစွမ်းရည် 4 အိုး၏အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်ပါလိမ့်မည်သင်သည်ပူဇော်လော့။

စည်သွတ် mackerel များအတွက်ကုန်ပစ္စည်းစာရင်း:

လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ mackerel, - အသေကောင် 4
မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
Black ကငရုတ်ကောင်း - 7-8 ပဲ
နေကြာဆီ - 4 tbsp
ဆား - 4 Tsp

phased စာရွက်ဟင်းလျာများ:

သငျသညျစည်သွတ်အေးစက်နေတဲ့ငါး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သင်ပထမဦးဆုံး defrost, ပြီးတော့အကြောင်းကို 4 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူတဖဲ့အူများနှင့်ဖြတ်သင့်ပါတယ်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ။ ခွံကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ဖြာကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်မုန်လာဥနီခုတ်။
သင်ငါးကိုပိတ်လိုက်ပါလိမ့်မယ်ရသောအိုးအဖြစ်အဖုံးများပိုးမွှားသတ်။
တစ်ခုချင်းစီကိုဘဏ်များပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားပါ။
နံ့သာငါးတဖဲ့, ကြက်သွန်နဲ့ဖျက်စီးမုန္လာဥနီ၏ထက်ဝက်-ကွင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအလွှာဖြစ်ကြသည်။
1 Tsp အတွက်တစ်ဦးချင်းစီကွန်တိန်နာနှိုးဆော်အတွက် နဲ့ဆား 1 ဇွန်းလောင်း နေကြာဆီ။ ထို့နောက်အအေးပြုတ်ကိုရေနှင့်ကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ။
ရော်ဘာလက်စွပ် သို့ဖြစ်. အကြိုထိန်းချုပ်ဖို့မေ့လျော့ဘဲ, တစ်ဦးချင်းစီအိုးအဖုံးဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထိုအခါ 1 နာရီများအတွက် 150 ° C နဲ့ရေနွေးငွေ့ mackerel ၏အပူချိန်ရန်, အပူကြောင့်ဖွင့်, မီးဖိုအတွက်သံဗူးကိုရွှေ့။
အချိန်ကိုတက်ဖြစ်တဲ့အခါ, မီးဖိုကနေအိုးကိုဖယ်ရှားကာပူနွေးတဲ့စောင်နှင့်အတူအဖုံး, ဖုံးစည်သွတ်အစားအစာ plug နှင့်ထိမရောက်မီအေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ။

အဆင်သင့် mackerel တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌သိုလှောင်မှုအတွက်ပုန်းရှောင်။

တဦးတည်းအတွက်သုံး: အိမ်လုပ်ထိနျးသိမျး "နံနက်စာခရီးသွားဧည့်"

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Zagotavlivaya ငါး, သငျသညျအခြမ်းပန်းကန်, ဒုတိယနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်ဟုအပြည့်အဝန့်ညက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကားစည်သွတ်ကုန်ပစ္စည်းများ - တောင်တက်များအတွက်စံပြ။

ငါးချက်ပြုတ်ဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပုံမှန်အတိုင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 400 ဂရမ်
ငရုတ်ကောင်း - 3 ခွံ
မုန္လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြုတ်ဆန် - 300 ဂရမ်
နေကြာဆီ - 200 ml ကို
သကြား - 4 tbsp
အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
ဆား - 1 ဇွန်း
ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 2 tbsp

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:

ချိန်ခွင်နဲ့ကလီကနေငါးကိုရှင်းလင်းခြင်း, ဦးခေါင်း, အမြီး, အယပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Walleye, ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏, ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, ဆား add နံ့သာမျိုးကို add နှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။
ပုံတင်ဒါသည်အထိတော်တော်များများရေသည်နှင့်အနာစိမ်းအတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။
2 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး, ထစ်အခွံနှင့်ရာအရပျဆေး။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထိပ်တန်းရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုလှိမ့်။
10 မိနစ်မီးဖိုတခုတခုအပေါ်မှာကြွေသောအိုးများနှင့်အနာစိမ်းထဲသို့လောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောတစ်ဝက်ထည့်ပါ။
ငါး-welded ကို select လုပ်ပါအန်စာတုံး မှစ. , ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကွန်တိန်နာအတွင်းထုတ်ကုန် add နှင့် 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။
, ဆေးအခွံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကျန်ကြွင်းထဲမှာဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။
အဆိုပါလှော်ငါးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, posaharite ပန်းကန်လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ပုံမှန်အတိုင်းငံပြာရည်မိနစ် 20 ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ထိုအခါဆန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်အခြားပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
ပိုးအိုးထဲမှာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့် plug, ပုံမှန်အတိုင်းအိပ်လေ၏။
စည်သွတ်နွေးစောင်ခြုံနှင့်အချိန်ပေါ်စွန့်ခွာ။ ဘဏ်များအအေးကြသည့်အခါတစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိုလှောင်ကြောင့်ပယ်ရှား၏။

မည်သည့်အပါအမှ appetizing ငါး: ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Sprat

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စတိုးဆိုင် pilchards အတွက်ဝယ်ယူသင်ရပုံကိုက high-quality နဲ့အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်ကိုသိရတာပါ။ သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဆောင်းတွင်းတစ်ပန်းကန်ကိုပိတ်လိုက်လျှင်မူကား, သင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထိနျးသိမျးအတူတက်အဆုံးသတ်သေချာစေနိုင်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် sprat များအတွက်:

လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ sprat - 1 ကီလိုဂရမ်
မုန္လာဥနီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်
ရှာလကာရည် - 3 tbsp
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
ဇော်မွှားပန်း - 3 ဘူးသီး
သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ

ဟင်းလျာများအဘို့အကြော်:

ဆောင်းတွင်း sprats, အေးစက်နေတဲ့ငါးရိတ်တဲ့အခါမှာ, သင်ပထမဦးဆုံး unfreeze ရမယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်ကြမ်းသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
sprat ၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုဖြတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ငါးဆေးကြောပါ။
, ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သူတို့ကိုမီးလောင်ဒဏ်ရာနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။
ကြက်သွန်အခွံနွှာ, အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သန့်မုန်လာဥခြစ်။
ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကအပူ, ပြီနောက်ဟင်းနေကြာဆီသို့သွန်းလောင်း, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သကြားထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ, အဲဒီနောက်ငါးကိုမှသူ့ကိုပြောပြပါ။
ပြီနောက်ဟင်းအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် sprat 1.5 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပန်းကန်၏အဆုံးမှီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ဇော်မွှားပန်းထည့်ပါ။
5 မိနစ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းရှာလကာရည်ငံပြာရည်သို့သွန်းလောင်း။
ဘဏ်များ, လိပ်အဖုံးများအားဖြင့် presterilized ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ sprat ဖြန့်ဝေ, duvet အဖုံးနှင့်အေးမြအဆငျသငျ့ကြကုန်အံ့။

အအေးအိုးအေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုအပေါ်ပြန်စီ။

အိမ်မှာစည်သွတ်ငါး၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုဗီဒီယိုမှာကြည့်ရှုနိုင်သည်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အအေးစက်နေတဲ့ငါးချက်ပြုတ်ဘို့အကြံပေးချက်များအဖြစ်စည်သွတ်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်မျှော်လင့်ပါတယ်။