- သခွားသီး - 10 ကီလိုဂရမ် (နှောင်းပိုင်းတွင်စပါးရိတ်ရာကာလ, အရှည် 12.8 စင်တီမီတာ)
- အဓိကအားထားများနှင့်ဇီယာစေ့၏ racemes - 300 ဂရမ်
- အနက်ရောင် Currant ၏အရွက်ကိုလက်တဆုပ်စာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- horseradish အမြစ် - 4-5 ပိုငျးပိုငျး
- 1 တစ်ခုချင်းစီ - horseradish ရောင်ခြည်အရွက်
- ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- အနီရောင်ငရုတ်သီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆား - 12 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း (ရေ 1 ဌနှုန်း 1 tbsp ။ ဌ)
ဆေးညွှန်းတဦးတည်း 12 လီတာ kadushka Pickled တတ်၏။ 1. ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးစည်ပိုင်းသစ်သားပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါစည်ဆူရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောအတူ scalded ဆိုဒါနှင့်အတူရေပူ, အရောအနှောသုတ်ခြင်း။ 2. အခါအားလျော်စွာရေကိုပြောင်းလဲနေတဲ့ရေအေးထဲမှာသခွားသီးစိမ်ထားပါ။ သခွားသီးထက်ပိုမို 8 နာရီမလိုအပ်ပါဘူးစုပ်ယူထားသည်။ ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်စည်အတွက်သခွားသီးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေသွန်းလောင်းခြင်း (ဆားရည်အိုင်ပြုကြလိမ့်မည်သည့်ထံမှ), ကလုံးဝသခွားသီးကိုဖုံးလွှမ်းရမည်ဖြစ်သည်။ အိုးသို့ဤရေကိုလောင်း, ဆား (ရေ 1 လီတာနှုန်း 1 ဇွန်း) နှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ အရောအနှောအပူပြီးတော့အေးမြ။ 3. ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူလက်ဆွဲပုံးမြို့ရိုးကို။ အဆိုပါစည် 1/3 ကြက်သွန်ဖြူအရွက်, ဇီယာစေ့နဲ့ horseradish ၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားပါ။ တင်းကျပ်စွာ၏ထိပ်တွင်သခွားသီး၏ 1/2 ထားတော်မူ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနှင့် horseradish ထိုအခါအခြားအလွှာ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုနောက်သခွားသီး။ နံ့သာမျိုး၏ကျန်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 4. အအေးဆားရည်အိုင်သခွားသီးဖြည့်ပါနဲ့ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်ပိတ်ချောအထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ သစ်သားစက်ဝိုင်းနဲ့ဖိနှိပ်မှုနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ 5. 4 ရက်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာသခွားသီးရေရှည်တည်တံ့။ ထို့နောက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌စည်ရွှေ့။ သခွားသီးလုံးဝဆားရည်အိုင်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ရပါမည် - အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ လိုအပ်သောလျှင်, ဆားရည်အိုင်လောင်း။ သခွားသီးခြောက်ပတ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
စားသုံးခြင်း: 12