အပွင့်ရိုးသေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဘူးသီး၏အုပ်စုများအဆုံးသတ်ဖွဲ့စည်းခဲ့နှင့်အတူတူသူတို့တစ်တွေလျော့ရဲရဲသေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းဖွဲ့စည်းထားတဲ့ထိပ်ပေါ်မှာဤမြင့်မားတဲ့စက်ရုံ။ သေးဘေးထွက် sheet ရဲ့အဝါရောင်ပန်းပွင့်သစ်ကိုအညွန့်နှင့်အသစ်ခေါင်းကိုဖြစ်နိုင်သည်ဖွံ့ဖြိုးမဟုတ်သည့်အခါဦးခေါင်းဖြတ်လေ၏။
၏သင်တန်း, ထင်ရသောပိုပြီးလှပပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - ပိုမိုအသုံးဝင်။ ဤသည်မှထုတ်ပြန်သောကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများမှသုတေသီများစူးစမ်းသောဂေါ်ဖီထုပ်၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကိုဖတ်ရှုခြင်းအားဖြင့်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဗီတာမင် C, B1, B2, 5, B6 ဟာ, အီး, K သည်, PP, provitamin A, ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအမျိုးမျိုးအတွက်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ အရောင်ထက် - နီးပါးအဖြစ်တာနှစ်ကြိမ်အဖြူခေါင်းနှစ်လုံးဂေါ်ဖီထုပ်မှာထက်ပိုပြီးနှင့် 1.5 ကြိမ်ဖြစ်သည့် parsley, ၌ရှိသကဲ့သို့တစ်ဗီတာမင် C ။
ဗီတာမင် B1 များ၏ content, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (-: အားနည်းအာရုံကြော, ယားယံခြင်း, စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း, စိတ်ဖိစီးမှု, ဆင်းရဲသားကိုအိပ်စက်ခြင်း, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်အာရုံကြောစနစ်၏ချို့ယွင်း၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအပေါင်းတို့နှင့်ဆက်စပ်သောရောဂါများဖြစ်ပါတယ် thiamine အဖြစ်) ကို Cole ကောက်ပဲသီးနှံအကြားပထမဦးဆုံးအဆင့်။ Choline လည်းဦးနှောက်အာရုံကြောများနှင့်မေ့လျော့လူတွေကူညီပေးသည်။
အသက် 30 ကြိမ်, လိမ္မော်သီးများ၏ရှေ့မှောက်၌ - - 16 ခုကျနော်တို့ကပန်းသီးမီ, 7-43 ကြိမ်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်၏အခြားအမျိုးအစားများကိုကျော်ကာအားသာချက်, beta-carotene များ၏ content ကိုစဉ်းစားပါ။
ဒါ့အပြင်မှတ်သားဖွယ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, သံ, သွပ်, မန်းဂနိစ်, ဆာလဖာ, Selenium အတွက်ဓာတ်သတ္တုများ၏အရေအတွက်သည်။ သူကပန်းဂေါ်ဖီများတွင်ထက်တောင်ပိုပြီးချမ်းသာကြွယ်ဝပါပဲ။
ချက်ပြုတ်မှာတော့အနောက်တိုင်းဥရောပနိုင်ငံများနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဖြစ်ကြသည်။ အာဟာရနေ့စဉ်ဒီထုတ်ကုန်အနည်းဆုံး 50-70 ဂရမ်စားသုံးနှင့်၎င်း၏အကြံပြုချက်မြင်သာထင်ရှင်းပြချက်အကြံပြုဖို့အကြံပြုသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - အစာအိမ်အဘို့အကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး။ အမေရိကန်နှင့်ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနေ့စဉ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်လာလိမ့်မည်သည့်အခါ, ကထိုကဲ့သို့သောအစာအိမ်ကင်ဆာအဖြစ်အများအပြားလေးနက်ပြဿနာများ, ဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်ယုံကြည်ကြသည်။ အားလုံးပြီးနောက် Helicobacter pylori အပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထိခိုက်သက်ရောက်သော, ပစ္စည်းဥစ္စာ sulforaphane - gastritis, အနာနှင့်အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်ပေါ်စေသောဘက်တီးရီးယား။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းလည်းအစာခြေရောဂါများအများကြီးနှိုးဆော်ခြင်းရာချုပ်, တားဆီးကူညီပေးသည်သောဖိုင်ဘာမြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပိုကောင်းစာခြေကိုအားပေးအားမြှောက်သောအစာအိမ်ဖျော်ရည်များနှင့်အင်ဇိုင်းတွေ secrete ကြောင့်ဂလင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းညှိ။
ရုံပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟာနှလုံးသွေးကြောစနစ်တန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ပိုတက်ဆီယမ် "မကောင်းတဲ့" လက်စထရောများမစင်မြှင့်တင်ရန်, Omega-3-အက်ဆစ်, cellulose အပါအဝင်ဒြပ်ပေါင်းများကိုအုပ်စု (ကအကောင်းဆုံးနှလုံးကာကွယ်စဉ်းစားသည်) ဗီတာမင် E ကိုအခမဲ့အစွန်းရောက်ထိခိုက်ပျက်စီးမှုကနေဆဲလ်အမြှေးပါးကိုကာကွယ်ပေးသည်, ဗီတာမင် K သည်အသွေးခဲဘို့တာဝန်ရှိသည်, နှလုံးကြွက်သားအာဟာရ zashlakirovaniyu သွေးလွှတ်ကြောကိုတားဆီး, တနည်း profilaktiruet သွေးကြော, သွေးတိုးရောဂါ, လေဖြတ်ခြင်း, infarction, ပုံမမှန်ခြင်းနှင့်တူ။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဗီတာမင် C, beta-carotene, ဆယ်လီနီယမ်, သွပ်, phosphorus ကို, glutathione ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ရောဂါကူးစက်မှုကိုချွတ်စစ်တိုက်ခြင်းငှါကိုယ်ခံစွမ်းအားကာကွယ်ရေးခိုင်မာစေရန်ကူညီပေးသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - ကျန်းမာသန်စွမ်းသောအသွေးကိုအာမခံချက်, ကသွေးနီအမှုန်များ၏ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်အားလုံးတ္ထုများ (သံ, လိုရိုဖီးလ်, ဖောလစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် C နှင့်တူသော) ပါရှိသည်ကတည်းက။
တချို့ကတ္ထုများပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အထူးသဖြင့်ဗီတာမင် C, အဆိပ်ဖယ်ရှားခြင်း၏တိုးတက်လာသောဇီဝဖြစ်စဉ် process ကိုကွိုတငျဒါချေါဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါများကိုတိုက်ဖျက်ရန်အဆုံးအဖြတ်သောယူရစ်အက်ဆစ်: အဆစ်, ဂေါက်, ဒူလာ, ကျောက်ကပ်သို့မဟုတ်သည်းခြေကျောက်များ, ကျောက်ကပ်ရောဂါနှင့်အသားအရေ : နှင်းခူ, အဖုအနာဆိုး။ ဒါဟာပန်းဂေါ်ဖီများတွင်ထက် 4 ဆလျော့နည်းထဲတွင် purine ဒြပ်ပေါင်းများကိုသတိပြုရပါမည်, ဒါပေမယ့်အခါဖော်ပြခဲ့တဲ့ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေကြောင့်အထူးသဖြင့်ဂေါက်ရောဂါကိုအတွက်ပိုမိုသင့်လျော်သောကြောင့်။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကဂေါ်ဖီထုပ်၏အခြားမဲဆန္ဒနယ်အစိတ်အပိုင်းနှင့် တွဲဖက်. , အရိုးဆဲလ်များကြီးထွားခြင်းနှင့်သက်တမ်းတိုးပေးပါသည်သောကယ်လစီယမ်၏သိသာထင်ရှားသောပမာဏ, ပါဝင်သောကြောင့်, အရိုးကျန်းမာရေးကိုအားပေးအားမြှောက်, အရိုးသိပ်သည်းဆဤသို့ rickets, အရိုးပွရောဂါ, မခိုင်မြဲပုံသွားတွေ, အရိုးကျိုးနှင့်တူသောတားဆီး။ ထို့ကြောင့်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအလွန်အမင်းသား၏အ menu ကို, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ, မိခင်များ, သူနာပြုများ, သက်ကြီးရွယ်အိုလူများ၏ menu ကိုရန်အကြံပြုသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း beta-carotene, ဗီတာမင်အီးနှင့် C ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပေးထား, အုပ်စု B ကဆရာဝန်မကျြစိကို၎င်း၏အသုံးဝင်မှုအကြောင်းကိုဆင့်ဆိုရမည်မှာ, အထူးသဖြင့်, ကမျက်စိအတွင်းတိမ်ကိုကာကွယ်တားဆီးကယုံကြည်ကြသည်။
(ကအံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်မလုပ်ဟု) ကသွေးထဲမှာသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုထိန်းညှိအသည်းနှင့်သွေးလွှတ်ကြောများတွင်လက်စထရောများအစစ်ခံကာကွယ်ပေးသည်, သွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ: အပင်၌မကအရမ်းမကြာခဏသဲလွန်စဒြပ်စင်, ဒါပေမယ့်အများကြီးခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လုပ်ငန်းဆောင်တာအတွက်၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍ - ဒါဟာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းခရိုမီယမ်ပါဝင်သောအရေးပါသည်။ ဒီစက်ရုံမြင့်မားတဲ့သွေးဖိအား, ဆီးချိုရောဂါဒါမှမဟုတ်အနိမ့်သွေးသကြားဓာတ်ကနေဆငျးရဲခံရတဲ့သူတွေကိုအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်လို့ပဲ။ သိပ္ပံပညာရှင်များချက်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းတစ်ခွက်ကိုမဆိုအခြားထုတ်ကုန်ထက်ဆယ်ဆပိုသောခရိုမီယမ် 22 မီလီဂရမ်ပါဝင်တွေ့ပြီ။ 50-200 mg ကိုခရိုမီယမ်၏နေ့စဉ်စံ။
ဒါဟာ Anti-တီးရီးယားရောဂါပိုးကြောင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာလိုအပ်သောသတိပြုသင့်ပါတယ်, အဲဒါကိုအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ function ကို၏ပုံမှန်ကိုအထောက်အကူပြုရန်, နာတာရှည် form မှာစူးရှသောရောင်ရမ်းခြင်း၏အကူးအပြောင်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီပေးသည်။
နှင့်ယခုအထူးသဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အပေါ်: ကပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ဆဲလ်တွေရဲ့ကြီးထွား counteracts ထားတဲ့ Anti-ကင်ဆာအစားအသောက်များတွင်၏အဓိကများထဲမှစဉ်းစားသည်, ဒါကြောင့်, ပျံ့နှံ့မှုကင်ဆာနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး၏အဓိကကာကွယ်တားဆီးရေးအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ မရအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဗီတာမင် A ၏ရှေ့ပြေးအဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောအရေးပါသော Anti-အကျိတ်အေးဂျင့်များ၏ content ၏ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - ချန်ပီယံ (ပြီးသားမှတ်ချက်ပြုသကဲ့သို့, ရှေ့တွင်မြင်သာထင်သာအရောင်နဲ့အဖြူခေါင်းနှစ်လုံးဂေါ်ဖီထုပ်ဆယျကွိမျ) ။
Anticancer အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလည်းထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ဗီတာမင် C နှင့်အခြား antioxidants - quercetin, sulforaphane, izotitsianaty, indoles ။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဆုတ်ကင်ဆာ, အရေပြား, အူမကြီး, ဆီးကျိတ်, သားအိမ်နှင့်သားမြတ်ဆန့်ကျင်နေတဲ့ကာကွယ်ရေးအဖြစ်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ အမျိုးသမီးနယ်ပယ်ကင်ဆာကင်ဆာဆဲလ်များအတွက်မွေးမြူရေးမြေပြင်ဖြစ်သည့်အီစရိုဂျင်တစ်ခုပိုလျှံနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်, အင်အားကြီး anticancer ရှုပ်ထွေးသောတ္ထုများမှကျေးဇူးတင်စကား, လှုပ်ရှားမှုနှင့်အမျိုးသမီးလိင်ဟော်မုန်း၏တစ်ဦးထက်ပိုလျင်မြန်ခွဲဝေမှုလျော့နည်းစေခြင်း, ထို့ကြောင့်ကင်ဆာအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။
အစားအသောက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဘို့အဖြူနှင့်အရောင်ထက်ပိုပြီးအသုံးဝင်ပါတယ်။ ယခင်ကဖော်ပြခဲ့တဲ့အာဟာရ, ပရိုတိန်း (5%), High-အရည်အသွေး, High-grade ကို, သူတို့ကကြက်သားကြက်ဥ၏ပရိုတိန်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ကြသည် မှလွဲ. အထဲတွင်ရှိပါသည်။ အရောင်ထက်ပိုကောင်းကောင်းသောလတ်ဆတ်အေးခဲသည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ ရောက်. ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ။ တစ်ဦးကပန်းကန်၏အရောင်ကဲ့သို့တူညီသောကနေကြသည်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးပေါင်းသို့မဟုတ်အာဟာရဓာတ်အစုတခုမှ braised ဆုံးရှုံးခဲ့ရမခဲ့ - အဲဒီဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်အတွက်ကုန်ကြမ်း, သို့မဟုတ်အနိုင်နိုင်-welded ရှိသည်ဖို့အများဆုံးအသုံးဝင်သည်။