တစ်ကိုယ်တော်, Duet, Trió ...
အစာခြေဖြစ်စဉ်မှာအသစ်ကြည့်နာမည်ကြီး physiologist အိုင်ဗင် Pavlov, XX ရာစုအကုန်မှာထုတ်ဖော်ပြောဆိုခဲ့သည်။ သူကအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများတွင်ကွဲပြားခြားနားသောအင်ဇိုင်းတွေကုသကတည်းကမဟုတ်ရိက္ခာရှိသမျှကို, တူညီတဲ့လမ်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာကြေညက်ကြောင်းစောဒကတက်ခဲ့ကြသည်။ နို့, မုန့်နှင့်အသား: Pavlov အများအပြားအစာခြေအင်ဇိုင်းတွေသို့မဟုတ်အစာခြေအရည်ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ ဒီတော့ကျော်တရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း, တကဝက်ပေါင်ခြောက်သားညှပ်ပေါင်မုနှစ်ခုသည် Modes အတွက်တစ်ပြိုင်နက်တည်းလုပ်ကိုင်ဖို့အစာခြေလမ်းကြောင်းကလူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်။ သငျသညျသုံးအတွက်နို့နှင့်အတူကော်ဖီ၏ဤပေါင်းစပ်ဆင်းကိုလျှော်ပါ။ ကော်ဖီချိုမြိန်လျက်, ဝက်ပေါင်ခြောက်အဆီရှိပါက - အပေါငျးတို့သဒုက္ခအပေါ်ထားလမ်း၌သွားစဉ်တွင်အဘယ်သူသည်တစ်ဦးအမေရိကန်ဆရာဝန်ဟားဘတ် Shelton ဟာ, အရသိရသည်။ Shelton အဆိုအရ, ဒါပေမယ့်လုံးဝပြိုပျက်ထုတ်ကုန်၏ "ညာဘက်" ပေါင်းစပ်ခြင်း၏ဖွင့်ရာ၌အစားအစာ, ကြောင်းတွေဟာအစာကြေဖို့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအကျိုးရှိပါတယ်။ ထိုမျှမကသာအင်ဇိုင်းတွေပါ။ ပရိုတိန်း၏ပျက်ပြားဘို့, ဥပမာအားဖြင့်ထိတွေ့ခြင်းအက်ဆစ်ဖြစ်ပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါ alkaline များပတ်ဝန်းကျင် starchy အစားအစာများရဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့လိုအပ်သည်။
nonsurgical
Cutlets ။ များစွာသောမိသားစုများထဲမှာနေတုန်းပဲအများဆုံးအကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်ကိုအစားထိုး, အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော, defrosting ခြင်းမရှိဘဲ, ဖျက်စီး, minced အသား, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးရေနံစိမ်းပရိုတိန်း - နှငျ့သငျအတော်လေးသဟဇာတဘာဂါကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
- borsch
ဘောဇဉ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုသုံးပါ - ဒါကြောင့်မကောင်းတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ အားလုံးအညိုရောင်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပုံဆောင်သဘောအရထားအာလူးလျှင်လူစားထိုးခဲသတိထားမိ - တဦးတည်း။ ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရာသီအတွက်နောင်တမရကြဘူး! ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာ - အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။
- ခေါက်ဆွဲနှင့်ပီဇာ
မုန့်မုန့် (မနို့) နဲ့ကောင်းကောင်းတတ်! Plus အားတွင်ကျယ်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးကိုမရဲဘော်ရဲဘက်စမ်းသပ်စေခြင်းငှါမှန်ပေမယ့်သူတို့ရဲ့ဟင်းလျာများ၏နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ဝမ်းနည်းပူဆွေးဖို့သိပ်မဟုတ်ပါဘူး။ အဓိကအရာကကုမ္ပဏီအတွက်အစားဆလာမီနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပင်လယ်စာသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
- ဖက်ထုပ်, khinkali, manti
ရီးရဲလ်, သဘာဝဖက်ထုပ်သာဝမ်းမြောက်သောစိတ်ဆောင်ခဲ့မည်အကြောင်းသူတို့အားကျေးဇူးပြုဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့နေ့စဉ်နေ့တိုင်းမ! ထိုမျှမကတစ်ကီလိုဂရမ်! .. သင်မုန့်စိမ်းနှင့် stuffing ခွဲခြားနိုင်ခြင်းမရှိသေးလျှင်အနည်းဆုံးအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်မီနှင့်အပြီးသောက်ပါ။ မေးခွန်း: ဘယ်လိုဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူတူညီသားညှပ်ပေါင်မုများ၏အစာခြေလဲ? သည် "မုန့်" နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအခြေအနေများလိုအပ်သောအင်ဇိုင်းတွေ၏ "အသား" အဖြစ်, နှေးနှေးနှင့်ခက်ခဲ, သူတို့သည်ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့နှောင့်အယှက်: ဖြေပါ။ ဝီလျံဟေ, Susan Somers ဂျူဒီ Meisel နှင့် Xel-သေံ (အဝါရောင်ဂျာစီ) - ထို့ကြောင့်များစွာသောအမေရိကန်အစားအစာအပေါ်အခြေခံပြီးထားတဲ့ "ခွဲခြာနျခိုးတျော" ၏အယူအဆမွေးဖွားခဲ့သည်။ တဦးတည်းမုန့်ညက်၌သူတို့ကိုအောက်ပါလုံးဝ incongruous ထုတ်ကုန်မပါဝင်နိုင်ပါတယ်။
ဥပမာ:
•အသား, ငါးများနှင့်ကြက် - မုန့်, စီရီရယ်နှင့် starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ;
•မုန့်နှင့်စီရီရယ် - ပျားရည်, ယိုနဲ့အခြားသကြားလုံးနှင့်အတူ;
•နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်ဒိန်ခဲ - သကြားနှင့်အတူ။ အထူးသဖြင့် "nekompaneyskimi" ထုတ်ကုန်ဖရုံ (တစ်ကိုယ်တော်သာ), အသား, ငါး (အစိမ်းရောင် Non-starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသီးသန့်သုံးစွဲဖို့), နို့ခဲ့ကြသည် (ဖြစ်နိုင်ရင်တစ်ကိုယ်တော်, ဒါပေမယ့်တချို့ savory အသီးများနှင့်ပင် starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခွင့်ပြုပါ) ။ သီးခြားဒိန်ချဉ်ထုတ်ကုန်မွှုပျနှံဖို့ ODE ။ သူတို့ကသာအသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့်အခွံမာသီးနဲ့ပေါင်းစပ်, ဒါပေမယ့်နှစ်ဦးစလုံးပေါင်းစပ်ကြသည်! ဒိန်ချဉ်နှင့်ထောပတ်, kefir နှင့် berry သီးဖျော်ရည်အဖြစ် aerobatics - တစ်ဦးအလင်းဒိန်ခဲနဲ့ဂရိသုပ်, ဂျြောဂြီယ "nadugi" - ခေါက်ဆွဲမပါဘဲပူစီနံ, အီတလီ lasagna နှင့်အတူဒိန်ခဲ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒိန်ခဲကနေ ... ဒါကြောင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းအလုပ်လုပ် Wiper နှင့်ဥယျာဉ်မှူးသည်အူသိမ်အူဘက်တီးရီးယားနှင့် "အပင်က" အကျိုးရှိသော lactobacilli နှင့် bifidobacteria ထုတ်သန့်ရှင်းရေးအဖြစ်။ ယနေ့လူကြိုက်များတဲ့အလုပ်လုပ်တဲ့အစားအစာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ချဉ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကသဘာဝ probiotics စဉ်းစားနေကြသည်။
အချိန်ရှယ်ယာ
သစ်သီးများနှင့်သီးအားလုံးနီးပါးဆရာဝန်များကအဓိကအစားအစာကနေသီးခြားစီကိုသုံးပါရန်အကြံပြုပါသည်။ တစ်ဦးတည်းအနေနဲ့ပန်းသီးသို့မဟုတ်ဇီးသီးဒီတော့လျင်မြန်စွာအခြားပိုမိုဘရိတ်ထုတ်ကုန်များအတွက်စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်အတွင်းရုံအစာအိမ်အတွက်သူတို့ကိုထိန်းသိမ်းထားသဘောမျိုးလုပ်မထားဘူးကြောင်းကြေညက်။ ချိုမြိန်အသီးနှင့်အသီးဿုံနို့, အချဉ်မုန့်, walnuts နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်အထူးသဖြင့်ကြောင်း - ပင် parfait panna cotta သော်လည်းလုပ်ပါ။
အချိုရည်။ အိုဤမျှလောက် cola မဟုတ် - ပင်အပေါငျးတို့သရေစားပွဲအနည်းဆုံးနာရီဝက်ခွဲခြားခြင်းနှင့်ကင်းကွာဖို့စားရန်အကြံပြုသည်: အအရည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလျော့ကျစေပါတယ်။ သငျသညျပြီးသားထိုင်ခြင်းနှင့်တကယ်သောက်ချင်ခဲ့ကြလျှင်မူကား, တကန့်ညက်ရဲ့ start ရှေ့တော်၌ပြုရမည် သာ. ကောင်း၏။
အခုတော့ပုံအကြောင်းကို
မ option ကို - အရှိဆုံးစာအာဟာရပညာရှင်တွေမတူဘဲ, စိတ်ပညာရှင် "မုန့်ညက်နှင့်ချိုမြိန်စားရကြတော့မှ" ဘဝစာကြောင်းများကဲ့သို့ယုံကြည်ကြသည်။ ဆန့်ကျင်တွင်, ကျွန်တော်တစ်ဦးကဖီးအတွက်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူစုဝေးစေ - တဲ့အကြိုက်ဆုံး Carbonara, polenta သို့မဟုတ် cheesecake အမိန့်, ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိကြလော့။ သို့သော်! တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပန်းကန်, miso ဟင်းချို, အစိမ်းလက်ဖက်ရည် - Intelligence ဤအရာတို့ကိုပန်းကန် "ဝိုင်း" ။ ဒါ့အပြင်ပါတီမီနှင့်အပြီး, ကျနော်တို့ buns အတွက်လုပ်ကြနဲ့အနိမ့်ကယ်လိုရီ stewed zucchini သို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ, သစ်တော်သီး, သခွားသီးမစားကြဘူး။ ဒါကဖြစ်ပါတယ် ... အပေါင်းစပ်ဖို့နောက်ကျော။ ဒါသာအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပုံမှန်ဟင်းလျာများထံမှနုတ်အသုံးပြုပုံနှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးကနေ့စဉ်အစားအသောက်စဉ်းစား၌၎င်း, ကျနော်တို့အညီအသက်ရှင်နေထိုင်တတ်ရန်သင်ယူ - မဟုတ် Shelton မှ, ဒါပေမယ့်သူ့ကိုယ်ပိုင်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အတူ။
beet အချိုပွဲ
4 စားသုံးခြင်း
- 2 အလတ်စား beet
- အချဉ် 600 ဂရမ်
- cilantro ၏သေးငယ်တဲ့စည်း
- 1 tbsp ။ l ။ unrefined နေကြာဆီ
- 1 ဇ။ .1 ။ နံနံမျိုးစေ့များ
- ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
ဆေးကြော beets သတ္တုပါးအတွက်ခြုံများနှင့်ပျော့ပျောင်း, 1 ဦးခန့်ဇ 15 မိသည်အထိတစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ မတရားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အေးမြခွံ။ 1 မိနစ်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာနွေးနံနံမျိုးစေ့များ, ။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကိုအဓိကအားထား, ထို cilantro ရွက်ခွဲခြား။ beets ချိတ်ဆက်ပါ, ဒိန်ချဉ်, ဖျက်စီးရမဲ့မြည်းစမ်းဖို့ cilantro, နံနံ, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကိုအဓိကအားထား။ အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ အေးမြနံနံအရွက်နှင့်အတူဖြန်း။
blueberries နဲ့ချောကလက်နှင့်အတူ puff
8 စားသုံးခြင်း
- 500 ဂရမ် puff တဆေးကိုမုန့်စိမ်း
- ဘလူးဘယ်ရီ၏ 400g (အေးစက်နေတဲ့နိုင်ပါတယ်)
- မှောင်မိုက်ချောကလက် 100 ဂရမ် (00% ကိုကိုး သာ. ကြီး)
- ကြက်ငှက်ဉအနှစ်
- 1.5 ဇ။ L. cornstarch
- အညိုရောင်သကြား
- ကြာပွတ်မုန့်
ကစီဓါတ်နှင့်အတူဖြန်းလတ်ဆတ် blueberries, အသုံးမပြုခင်တိုက်ရိုက် defrosting မပါဘဲအေးစက်နေတဲ့ဖြန်း။ 8 ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုဖြတ်, လှိမ့်ဘူး။ သူတို့တစ်ဦးစီပတ်လည်တစ်လျှောက်တွင်အနည်းငယ်ခွဲစိတ်တဲ့ "ဘောင်" အထူ 1.5 စင်တီမီတာရယူသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ထားကြ၏ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်ပေါ်ဝေမျှမယ် puff တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေလူတယောက်အကွာအဝေးမှာ။ အပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်ကိုချိုးဖျက်ကာရေရေချိုးအတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ frame ကိုထိ, မအရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ၏အတွင်းပိုင်းလူး။ ယင်း၏အနှစ်ဆီထည့်။ ချောကလက်တွင်ချက်ချင်း (အချို့သီးဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ်) ကိုဖက်တွယ်သီး, blueberries အိပ်လေ၏။ မိနစ် 20 တစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ puff ထားပါ။ ထို့နောက်ထဲကယူ blueberries ကျန်ရှိသည့် puff ကျော်ပြန့်နှံ့အရသာများနှင့်အခြား 5 မိနစ်မီးဖိုဖို့အတွက်ပြန်သွားဖို့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ နှင်တံမုန့်နှင့်အတူနွေးထွေးသော puff အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အနုတ်များ၏ပေါင်းစပ်
"သီးခြားစာ" ၏ပြိုင်ဘက်ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသောအစီအစဉ်အတွက်အစာခြေဖြစ်စဉ်ကို fit ပါဘူးသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပန်ကရိယဖျော်ရည် - အစားအစာပြဿနာအစာခြေအင်ဇိုင်းတွေအောက်မှာအစာအိမ်, ဒါပေမယ့် "လက်အောက်ခံအလောင်းတွေ" ကိုသာသွေး။ အနည်းဆုံးပရိုတိန်းမှာတောင်မှအဆီသို့မဟုတ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - သူနေဆဲလုပ်ကိုင်ဖို့တစ်ခုခုပါပဲ။ သို့သော်ဖြစ်ကောင်းအမေရိကန် concept ကိုဆန့်ကျင်တိုက်ပွဲအတွက်အဓိကငြင်းခုံ - သမိုင်းဖွံ့ဖြိုးပြီးပါဝါစနစ်။ Shelton အပေါင်းတို့, ရိုးရာချက်ပြုတ်မှားယွင်းတဲ့အရသိရသည်။ ရုရှား pies (တဆေးကိုမုန့်စိမ်း, အသား, ငါး, ဥ, ဂေါ်ဖီထုပ်) နှင့်ယူကရိန်း borscht (အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပဲသို့မဟုတ်မှို) ။ အင်္ဂလိပ်နံနက်စာ (oatmeal, ကြက်ဥ, ဘေကွန်, ယိုနှင့်အတူမုန့်) နှင့်ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချို (ကြက်သွန်, ဒိန်ခဲ, မုန့်, crackers) ။ ယေဘုယျအားဖြင့်အီတလီအစားအစာကျိန်းဝပ်: ခေါက်ဆွဲနှင့်ပီဇာရှေးခတျေဆိုးကုမ္ပဏီသို့ရတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဆလာမီ, ပုစွန်, mussels, ဒိန်ခဲ, မုန့် ... ဒီစိတ်ကူး bel canto, Celentano နှင့် vendetta ၏ဇာတိမြေမရှိတော့သည်ကမ္ဘာ့မြေပုံပေါ်မှာဖြစ်သင့်ကြောင်းပါ! ထိုသို့ဖြစ်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေနေပါစေကျနော်တို့သီအိုရီ Shelton ပြုမူဆက်ဆံဘယ်လိုသဘောတူ: အာလူးနဲ့ escalope - ဒီတစ်ခုနှင့် seasoned မီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကုမ္ပဏီအတွက် - ကိုပို။ (ဥပမာအဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအနည်းငယ်ပိုသံလွင်ဆီ add) ကယ်လိုရီအစားအစာများညီမျှရင်တောင်တွေ့မြင်: ပထမဦးဆုံးဂျကနေဒုတိယ, မိုးသည်းထန်စွာအိပ်စက်ခြင်းအတွက်ခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့ - အကျင့်ပေါ်မှာ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သီးခြားအစားအစာအချို့ကိုကြင်နာနေဆဲခိုင်လုံသော postulates? လျှင် "ဆိုဗီယက်" ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အသားညှပ်ပေါင်၏အစဉ်အလာစနစ်များ၏ဆောင်ပုဒ်အတွက်မဆိုဆလိုက်ခြင်းမရှိဘဲကျနော်တို့အများဆုံးဖွယ်ရှိဆုံးရှုံးပေမယ့်ဝယ်ယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မည်သည့်ပုံစံ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မအာလူး, နှင့်ဆက်ဆက်ခေါက်ဆွဲမဟုတ်!) - အသားနှင့်ငါးအဘို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကုမ္ပဏီ။ အချိန်ဖိအား၏ဖြစ်ရပ်အတွက်အမြဲတစ်နံနက်သားညှပ်ပေါင်မုအပေါ် ... zucchini, ငရုတ်ကောင်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲရေခဲသေတ္တာအထုပ်ထဲမှာသိုထားနိုင်ပါတယ်မျှအသားကိုထားနိုင်ဖို့ကြိုးစားနှင့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ, သူတို့သည်အစာအိမ်အတွက်ပင်ပိုကောင်းမိတ်ဆွေများကိုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးဆလတ်ရွက်နဲ့ parsley တစ် sprig သော။ ဒီမှာတာတော့သေချာတယ်ဖြစ်ပါသည်: သခွားသီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, zucchini, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြား "Silo များ" ဿုံပေါင်းစပ်နေကြတယ်, စာသား, (နို့ မှလွဲ. ) အားလုံးထုတ်ကုန်နှင့်အတူ။