အနာစိမ်းများနှင့် minced ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်သော kvass နှင့်အတူအေးဟင်းချို, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဆူး, quinoa နှင့်အခြားစားသုံးနိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (Staraya Russa ထဲမှာ "ထိပ်ဆုံးမှ") ။ ထုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲ - အစဉ်အလာ botvinya လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဆားအနီရောင်ငါး (ဆော်လမွန်ငါး, chum ဆော်လမွန်ငါး, ရောက်ရေချိုငါး, ဆော်လမွန်ငါး) နှင့်ဒါခေါ် bagrenets ပြုတ်ဝတ်ပြုကြ၏။ သူတို့ကသီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
အဘိတ်အချိန်: 40 မိ။
တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4
1 ဝတ်ပြု: 489,6 kcal ပရိုတိန်း - 30,7 ဂရမ်အဆီ - 18.9 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 49,1 ဂရမ်
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ငါးတန်းပါ 500 ဂရမ်
အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:
• 1 မုန္လာဥနီ
• 1 ကြက်သွန်
• 1 Laurel
• 3 ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
•အရသာမှဆား
botvinya များအတွက်:
ဆော်ရဲလ်နှင့် beet BOTO ၏• 500 ဂရမ်
• 4 သခွားသီး
•အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 100 ဂရမ်
•ဇီယာစေ့၏ 50 ဂရမ်
• 1L kvass
2 ကြီးမားသောမုန်လာဥ•
1 tbsp •။ l ။ horseradish
• 1 ဇ။ L. သကြား
•အရသာမှဆား
အဘယ်သို့ပြုရမည်:
1. ကြက်သွန်နီနှင့်သန့်ရှင်းရေးမှမုန်လာဥ။ ခြောက်သွေ့သောပူ skillet Pripech ။ 2 မိ။
ငါးတန်းကိုလျှော်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
•ပြုတ်ငါးတန်းတူအရွယ်အစားသပ်သပ်ရပ်ရပ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့ခက်ခဲသည်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်ဝေမျှကုန်ကြမ်းလွှာသို့ကြောင်းဖြတ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
တစ်အိုး၌ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုတင်ရေ 1 လီတာကိုငါသွန်းလောင်းတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူ Reduce, ငါး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ 7 မိနစ်ပြုတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာငါး shift မှတစ်ဦး slot ဇွန်း။ စင်ကြယ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ဟင်းရည်။
2. ဆော်ရဲလ်နှင့်, sort နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့ထိပ်ဆုံးမှ။ , ပြီနောက်ဟင်း 2 ladle ဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အစိမ်းရောင် Add နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. တစ်ဦး colander အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာပြင်းပြင်းထန်ထန်လှုပ်ခါပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်သို့မဟုတ်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်။
4. သခွားသီးကိုလျှော်ဖြာ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ကိုရေဆေး, အခြောက်များနှင့်ခုတ်။ မုန်လာဥရေဆေးခြင်းနှင့်ဆန်ခါ။
ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော, horseradish, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။
ပဝါများနှင့်လွင်ပြင်၌ပတ်ရစ် 5. ရေခဲပြင်တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်သုံးပြီးဆန်။ ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။
ပန်းကန်စင်ကြယ်သောအစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်စီစဉ်ထားပါ။ kvas သွန်းလောင်း။ သီးခြားစီငါးများနှင့်ရေခဲတင်ပြရန်။
အဆိုပါမဂ္ဂဇင်းက "ကျောင်းအသင့်စားဆိုင်။ № 13, 2007 »ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးစုဆောင်းမှု