ရိုးရာယူကရိန်းပန်းကန် - ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ရှည်လျားသောအစဉ်အလာယူကရိန်းအစားအစာများ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစား, ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အပါအဝင်မည်သည့်ဖက်ထုပ်, ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့ကိုအောင်အကြောင်းအများကြီးသိတယ်သူကိုပြန်လည်သိမ်းဆည်း, Gogol Solokha ။ မူလက, သို့သော်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖက်ထုပ် "dyush-vara" ဟုခေါ်ကာတူရကီအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်စိတ်တွင်ခဲ့တော်မူသောယူကရိန်း, ပထမဦးဆုံးတဖြည်းဖြည်း, ငါတို့နားရွက်ပုံမှန်အတိုင်းဖက်ထုပ်အတွက်, ထို့နောက်တစ်ဦး var-သင်္ဘောထဲသို့ပြောင်းနှင့်။ အဆိုပါဖက်ထုပ်နေ့စဉ်အစားအစာယူကရိန်းတောင်သူလယ်သမားမဟုတ်ကြအရင်တုန်းကသူတို့တစ်တွေပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာသို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေကိုအလှဆင်ဖို့ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်, တစ်ဦးမင်္ဂလာဆောင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အသုဘမုန့်ညက်အတွက်ထည့်သွင်းရန်သေချာစေပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖက်ထုပ်များသောအားဖြင့်ဘာသာရေးပြက္ခဒိန်ရဲ့အစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကာလ၌ပွငျဆငျ, နှင့် stuffing ဆက်ပြောသည်အဆီသို့မဟုတ် cracklings ဖို့အချိန်၏ကျန်အတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖက်ထုပ်လုပ်ဘို့မုန့်စိမ်းဂျုံ, ဒါပေမယ့်လည်း buckwheat, ကောက်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်တို့ကိုအရောအနှောကိုသာ churned ။ , ကြက်ဥနှင့်သွေးရည်ကြည်ထဲ Kneaded ပြီးတော့ခွင့်ပြု rasstoyatsya ပြီးတော့ရှင်းပြီနှင့်ကျပ်ထားတဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ထိုကဲ့သို့သောလုံးလေးများဖက်ထုပ်ထက်ပိုမိုကျပ်နှင့်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အတူတူသူတို့ကိုတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဒိန်ချဉ် 1 tbsp ။
- ဂျုံမုန့်ညက် 5 ဇွန်း။
- ဆား 1 ဇ။ L.
- soda 0.5 ဇ။ L.
- ဂေါ်ဖီထုပ်အက်ဆစ် 400 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 3 pc ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 မုန့်ညက်, ဒိန်ချဉ်, sauerkraut, ကြက်သွန်, ဟင်းရွက်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- Cube သို့အဆာညှပ်ကြက်သွန်သည်အဆင့် 2 ။
- ရွှေအညိုသည်အထိ 3 Fry ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအဆင့်။
- အဆင့် 4 sauerkraut ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌တအုံနွေးနွေးထို့နောက်ထုနှင်တံနှင့်။
- အဆင့် 5 ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်နီတစ်တတိယရောထွေး, အအေးပေးဖို့အဆာမြည်းစမ်းပေးရငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အဆင့် 6, ပြင်ဆင်မှုစမ်းသပ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဒိန်ချဉ်ရောထွေး (ဒိန်ချဉ်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်) နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး။
- မုန့်ညက်နှင့်ရောနှော၏ထက်ဝက်ခွက်ဖြည့်စွက်အဆင့် 7 kefir စတင်။
- အဆင့် 8 မုန့်စိမ်းကျနော်တို့ပွားဆက်လက်ချ shift, ထူပါလိမ့်မယ်အခါ။ မုန့်ညက် kneading များအတွက်မျက်နှာပြင်။
- အဆင့် 9 မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမတ်စောက်သော, မုန့်ညက်အကြောင်းကို 4-5 ခွက်ဝင်ရှိသင့်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုဖြတ်သည်ဆိုပါကကောင်းစွာလက်အပေါ်ကိုစောင့်ရှောက်, ယူနီဖောင်းပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ရပါမည်။
- အဆင့် 10 မုန့်ညက်သို့နှစ်ပြီးသောစမ်းသပ်မှုချွတ်ကနေ 2 စင်တီမီတာဖြတ်ဖြတ်ဖြစ်ကြောင်းနှစ်ဖက်နှင့်အတူ Cube သို့ဖြတ်သည်။
- အဆင့် 11: ရရှိလာတဲ့အန်စာတုံးတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်။
- အဆင့် 12 စက်ဝိုင်း stuffing ၏ဗဟိုထားပါနှင့်ခိုင်မြဲစွာဒေသတွင်း၌ embedded ။
- ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20-23 အပိုင်းပိုင်းရရှိသော 13 ဖက်ထုပ်အဆင့်။
- ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 5 မိနစ်အကြာတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ 14 Cook ကဖက်ထုပ်အဆင့်။
- အဆင့် 15 ကျန်ရှိနေသေးသောစကားများကိုလှိုင်ဖက်ထုပ် zazharki ဖြည့်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖက်ထုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။