- ဆားနယ်ကော့ - 200 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း
- leeks - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ပဲစေ့တွေဟာ၏လက်တဆုပ်စာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏လက်တဆုပ်စာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မှို - 100 ဂရမ်
- မုန့် - 200 milliliters
- မုန်လာဉဝါ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- puff pastry - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ထောပတ် - - အရသာရန်
- သံပုရာ - 0.5 Stucki
- shallots - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
ရှေ့တော်၌ထိုနေ့, ပိုလျှံဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေအေးအောက်မှာဆားကော့သုတ်ခြင်း။ ထိုအခါနေ့ချင်းညချင်းရေအေးနှင့်ပြည့်စုံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးစုပ်ယူထားသည်။ ရေထဲကငါးကို ယူ. ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ရေအေးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းရုံမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါရေ, မဟုတ်ရင်ရော်ဘာအလိုတော်ကော့မပြုတ်မချက်သင့်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါကော့ဒီလိုပါပဲဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက် - ရယူပါ။ အအေးနှင့်အသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခြိုးဖကျြ, အရေပြားအရိုးဖယ်ရှားပစ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ သင့်ရဲ့ဟင်းချို tureen ထက်ပိုမိုကျယ်ပြန် 2 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူ puff pastry စက်ဝိုင်း Cut ။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူအင်္ကျီကရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေချိန်တွင်ဖယ်ရှား, ထိပ်ပေါ်မှာပုံစံများစေရန်တတ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့တူညီသောအရွယ်အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့တြိဂံ Turnips ။ Leek ဖြတ်။ အတိုအရှည်သို့ဖြတ်အစိမ်းရောင်ပဲ။ မုန္လာဥနီသေးငယ်တဲ့တြိဂံ။ သာသန့်ရှင်းတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာကြောင့်ကုန်ကြမ်း form မှာကဆက်ပြောသည်လိမ့်မည်။ ရေနှင့်ဆားပြုတ်။ ကတုန်းပဲ, တစ်နည်းနည်း crunchy နီးပါးချောသည်အထိရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသို့ကျဆင်းလာမုန်လာဉဝါ။ ထိုအခါကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်ချက်ချင်းရေအေး၌နှစ်ပြီးသော။ ပဝါပေါ်မှာအပူပိုင်း။ (အစိမ်းရောင်ပဲ မှလွဲ. ) အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တူညီသောလုပ်ပါ။ ယင်းမှိုကိုရှင်းလင်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မှိုနဲ့ကြော် 2 add - မွငျ့မားအပူပေါ် 3 မိနစ်။ ကွတ်တဲ့အခါမှာ - သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းနေကြပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကုန်တယ် shallots အရည်ပျော်နှင့် add တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ တစ်မိနစ်အဘို့အကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှိုးဆော်နှင့်ကော့ထည့်ပါ။ ရုံပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ကြာကြာချက်ပြုတ်မထားပါနဲ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငါးအရောအနှောအဘို့ 240 ° C တို့အပြီးအစီး tureens မှ Preheat မီးဖို။ မုန့်အမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီကို 2 ဇွန်းသို့သွန်းလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ရေ tureens နှင့်အတူအနားငယ်။ ထိပ်ပေါ်မှာ pastry ၏စက်ဝိုင်းထားပါ။ အနည်းငယ်ဆွဲခြင်းနှင့်လုံခြုံ။ ရှိသမျှနှင့်အတူတူလုပ်ပါ, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ သငျသညျဥပမာယို၏ဖန်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
စားသုံးခြင်း: 6