ဒါဟာဆီဥမှအခွံမာသီး ... ကြောင်းသိရသည်။ စားရန်မည်မျှအကဲခတ်။ တကယ်တော့အတော်လေးအာဟာရအခွံမာသီး (100 ဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 600 ကယ်လိုရီ), ဒါပေမဲ့သူတို့အရသာများမှာ - ကိုရပ်တန့်မပေးကြဘူး! , burst ကွဲနှင့်ပြီးသားကိုယ်တော်တိုင်တင်သွင်းထားပြီးခရစ္စမတ်ငန်းဆူအောင်ကျွေးသော - သူတို့ပဲအခွံမာသီးဆဲလ်ထဲမှာတစ်ချိန်တည်းမှာစောင့်ရှောက်ခြင်းအားဖြင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ထိုအခါငါတို့တှငျပိုပြီးရွှေ့ဖို့ပစ်အဘယ်သူနည်း အခွံမာသီးကိုစားကြ၏ - နှင့်အားကစားရုံ: ကနျြးမာရေးပြန်လည်နာလန်ထူခြင်းနှင့်ခိုင်ခံ့စေဘူး။ အားလုံးပွီးနောကျ, အခွံမာသီးမှာတွေ့ရတဲ့သစ်ရွက်အဆီ, အာရုံကြောစနစ်၏ချောမွေ့လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချ (အခွံမာသီး၏ 30 ဂရမ်ကိုတစ်နေ့ - နှင့်နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏အန္တရာယ်ကိုထက်ဝက်ဖြတ်နေသည်!) ။
ထိုအသီးအပွ - ဦးနှောက်အဘို့အမိတ်ကပ်။ လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အသုံးဝင်သောအခွံမာသီး - အထက်တန်းလွှာညာဘက်အစားအစာများအားဖြင့်: ရှေးခေတ်ဗာဗုလုန်မြို့၌သူတို့လူတိုင်းအတွက်မဟုတ် (သစ်ပင်များကိုနေရာတိုင်းကြီးထွားပေမယ့်) ကိုစားပွဲပေါ်ခဲ့ - ကဘုံကလူဦးနှောက်ဘာမှမှဖွံ့ဖြိုးထင်ခဲ့သည်။ အခွံမာသီးများတစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလျင်မြန်စွာသင့်ရဲ့ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်နိုင်ပေမယ့်သူက (နှင့်လည်းသက်သတ်လွတ်စားများအတွက်) dieting ကြသည်သောသူတို့အဘို့ပဲအလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ နှင့်အလေးချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်လိမ့်မည် - ကျွမ်းကျင်သူများကနေ့စဉ်အသီးကိုသီးသောအဘို့ကိုသေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ (တွေအကြောင်း 170 kcal) ကန့်သတ်နိုင်ဖို့အကြံပေး!
... အခွံမာသီးဓာတ်မတည်နှိုးဆော်ခြင်း။ Alas, ဒီဒါဖြစ်ပါတယ်။ လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အသုံးဝင်သောအခွံမာသီးမှစားနပ်ရိက္ခာဓာတ်မတည် - အသုံးအများဆုံးတဦး။ အထူးသဖြင့်ပုံမှန်မြေပဲ - ကအများဆုံးပြင်းထန်မတည့်တုံ့ပြန်မှုပေးနိုင်ပါသည်။ လူသိများထိုကဲ့သို့သောအမှု: မြေပဲမှဓာတ်မတည်နှင့်အတူမိန်းကလေးတစ်ရုံအကြိုနုတ်ဆက်ပါတယ်အပေါ်မြေပဲထောပတ်နှင့်အတူကင်စားသောသူတစ်ဦးလုလင်ကို, နမ်း။ ၎င်းတို့၏အစည်းအဝေး၏ဇာတျသိမျး - anaphylactic ထိတ်လန့်ခြင်းနှင့်သေခြင်းတည့်မှုသားကောင်။ o6novleniya ဆဲလ်တွေ, အဆီ choleretic အရေးယူ rendering, ပရိုတိန်း, antioxidants, ဗီတာမင်နှင့်ဗီတာမင်အီး, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ကြေးနီ, သံများအတွက်လိုအပ်သည့်ခွံမာသီးအံ့သြဖွယ်မြို့သားအများကြီးဖောလစ်အက်ဆစ် - ကြွင်းသောအရာ, မြေပဲသည်။
... အခွံမာသီးကလေးတွေကြီးထွားမှုအတွက်လိုအပ်ပါတယ်။ နှင့်ပိုပြီး! တကယ်တော့ကလေးတွေပဲရကျိုးနပ်မရအခွံမာသီး zakarmlivat ။ အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းမှည့်သောဖြစ်တယ်, အင်ဇိုင်းတွေအလုံအလောက်ထုတ်လုပ်ပရိုတိန်းနှင့်အဆီ၏ပြီးပြည့်စုံသောအစာခြေများအတွက်လိုအပ်တဲ့အခါ, ခြောက်နှစ်အကြာတွင်ထိုသူငယ်ပေးရနှစ်လိုဖွယ်အခွံမာသီးစာအာဟာရပညာရှင်တွေ, အရသိရသည်။ လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးထုတ်ကုန်မှအသုံးဝင်သောအခွံမာသီးအစားအသောက်နှင့်ဆုပ်ကိုင်ဖို့လွယ်ကူကိုခေါ်ဒါအချိုးအစား၏အဓိပ္ပာယ်မမေ့မလြော့ပါ။
... အခွံမာသီးတိုးအာနိသင်။ ဒါဟာအမှန်တရားဖြစ်ပါသည်: အဘယ်သူမျှမတိုက်ဆိုင်မှု walnuts နှင့်အထူးသဖြင့်အခွံမာသီးပိန်ကြုံး, အစေ့ရှည်လျားမေတ္တာတော်ကိုခေါ်ပြီ။ သူတို့ဟာ gonads ၏ကြွက်သားလှုပ်ရှားမှုနဲ့ function ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်သောဗီတာမင် B, များများနှင့်ဗီတာမင် E ကိုဖြစ်ကြသည်။ ထိုအသေး - microcells (အိုင်အိုဒင်း, မန်းဂနိစ်, ကိုဘော့, သွပ်), နှင့် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်တစ်ဗဟု။ တစ်ချိန်တည်းမှာအာနိသင် - ဒါဟာထင်းရှူးအခွံမာသီးများအသုံးပြုမှုကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေကြောင်းယုံကြည်သည်နေပါသည်! စကားမစပ်, ရုရှားကလူရဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာ Elixir အများစုထင်းရှူးအခွံမာသီးပေါ် Tincture "၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူ" ပြင်ဆင်နေ။ ယနေ့သိပ္ပံပညာရှင်များသေးသည်အခြား aphrodisiac များမှာ - စိမ်းဝါနုရောင်။ ဒါဟာသဘာဝကလှုံ့ဆော်တဏှာ arganin (- 2.5 ဂရမ်ရှိရမည်အတွက်) အရာစိမ်းဝါနုရောင်အတွက်အနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးတစ်မိုင်နိုအက်ဆစ်, ကြောင်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည် "လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာ" ဓာတ်သတ္တုသွပ်များအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကို၏ 4% သည် - က testosterone ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုအားပေးအားမြှောက်နှင့်သုက်ပိုးရငျ့၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။
... အခွံမာသီးအဆိပ်အပြင်းဖြစ်ကြသည်။
သိသာထင်ရှားတဲ့, တကခါးသောပျားရည်ဖြစ်ပါသည်: အစာခြေဖြစ်စဉ်၌၎င်း၏အမာခံပါရှိသည် glycoside amygdalin မှာသကြားနဲ့ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းဟိုက်ဒရိုဂျင် cyanide သို့ decomposes ။ ခါးသောပျားရည်အဆိပ် neutralizing, Pre-အပူကုသမှုမရှိဘဲအသုံးပြုရရန်အကြံပြုကြသည်မဟုတ်။ ဤရွေ့ကားကလေးများမှာအားလုံးအခွံမာသီးကိုစားလို့မရဘူး - သူတို့ပင် 5-10 အသီးအပွအဆိပ်နိုငျပါသညျ! ဒါပေမယ့်ခါးသောဗာဒံသီးချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည် (အရသာအတွက်) အလွန်ပျော့နှင့်မရှိသလောက်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏ချိုမြိန်ရှိသော counterpart လုံးဝဘေးကင်းလုံခြုံပြီးအလွန်အသုံးဝင်သည်။ သန့်ရှင်းသောအကိုခေါ်ရှေးဟောင်းဂရိနှင့်ရောမပျားရည်တွင် - ကစည်းစိမ်ဥစ္စာနှင့်ကလေးမွေးဖွားတဲ့သင်္ကေတဖြစ်ခဲ့သည်။ နာမည်ကြီးသမား Avicenna အများအပြားဝေဒနာတွေကုသရန်ပျားရည်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ယနေ့သူတို့ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံသောအစု (ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, သံ, ဆာလဖာ, ကယ်လစီယမ်) နဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ အစားအစာရဲ့အရည်အသွေးပျားရည်အဘို့နှင့်ငါးအသား (70% ဆီဥနှင့် 34% ပရိုတိန်း) ထက်မလွန်။ လူ့ကျန်းမာရေးကိုအသုံးဝင်သောအခွံမာသီးချွင်းချက်မပါဘဲ, ရှိသမျှအခွံမာသီးဖြစ်စဉ်းစားသည်။
"အဆိပ်ဘုနျးတျောကို" တခါတရံတွင်အတူနှင့်သီဟိုဠ် - ထူးခြားဆန်းပြားပန်းသီးသီဟိုဠ်အတွင်းဝှက်ထားလျက်ရှိ၏ကြောင်းခွံမာသီး-အမြိုးအနှယျ။ ယင်း၏အတွင်းပိုင်းမှာရှိတဲ့အရေပြားအပူလောင်နာကျင်အရည်ကြည်ဖုတွေနဲ့အဆက်အသွယ်ဖြစ်စေတဲ့အလွန် caustic ပစ္စည်းဥစ္စာ kardol လည်းမရှိသောကြောင့်, shell ကိုရောင်းချဘယ်တော့မှခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်မစိုးရိမ်ပါ: အကယ်. သင်သည်အဆိုပါဆိုင်များမှရမီ, သီဟိုဠ်ဂရုတစိုက်အန္တရာယ်ဆီပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိကုသ shell ကိုနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အနည်းငယ် (သူတို့ကိုကိုယ်တိုင်ပြုသောအမှုဖြတ်တောက်) အခွံမာသီးစျေးနှုန်းတိုးပွါးသော်လည်း, သူတို့သည် Omega-3 ဆံ့အလေးချိန်, Omega-6, လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာအလားအလာမှအကျိုးရှိသောဖြစ်ကြောင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကဒီနည်းနည်းအနုတ်အသုံးဝင်သောများအတွက်အစားထိုးချေထားတဲ့ Omega-9 polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်, လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အခွံမာသီး။
... အခွံမာသီး - ရှည်လျား-ဘဝထုတ်ကုန်။ မဟုတ်အတိအကျ။ ၏သင်တန်း, အခွံမာသီး - ထုတ်ကုန်ပျက်စီးသည်မဟုတ်။ အဆိုပါတူးဖော်တွေ့ရှိတောင်ပို့နှင့်ပိရမစ်အသီးကိုစားရမှအတော်လေးသင့်လျော်သောတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်မမေ့မလြော့ပါ: အကိုအထူးအပူချိန်ပိရမစ်များနှင့်စိုထိုင်းဆအခြေအနေများနှင့်ယူနန်ပြည်နယ်ရဲ့တောင်ပို့မအောက်စီဂျင်, ဓာတ်တိုးတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုထွက်လာပါတယ်။ ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ဗီဒိုရာသီဥတုမတူညီတဲ့ဖြစ်ပါသည်: ကြောင့်အဆီ၏ရှေ့မှောက်တွင်မှလျှင်မြန်စွာအောက်ဆီဒိုက်နှင့်ခါးသောအခွံမာသီးဖြစ်လာသည်။ သင်အပြီးအပိုင်ကယ်တင်ချင်အရသာနှင့်အာဟာရဆက်ဆံပါသလား? ဒါကြောင့်အေးခဲ။ မြေပဲ၏သိုလှောင်ဖို့အာရုံစိုက်ပေးပါ: စိုထိုင်းဆမြင့်မားတဲ့အခါသူကအလွယ်တကူကူးစက်ဖြစ်လာဒါမှမဟုတ်အသည်းရှုပ်ထွေးမှို aflatoxins စုပြုံနိုင်ပါတယ်။
ခွံမာသီးစွယ်စုံကျမ်း
ယနေ့ကမ္ဘာမှာလူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အသုံးဝင်သောအခွံမာသီးများနှင့် ပတ်သက်. 40 မျိုးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အမြင်တစ်ခုသိပ္ပံနည်းကျအချက်အနေဖြင့်သူတို့အများကြီးသေးငယ်ဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့အခွံမာသီးကိုစဉ်းစားထားတဲ့နဂိုအတိုင်းနှင့်အသီးအပွ၏နံပါတ်, ရုက္ခဗေဒပညာရှင်များသည်အခြားမိသားစုများကိုရည်ညွှန်းပါတယ်။ အမှန်မှာ တကယ်တော့, အခွံမာသီးတစျခုကအရမ်းအစိုင်အခဲများနှင့်အထူ shell ကိုသာအသီးက၏အဓိကထိန်းသိမ်းလိုက်နာမဟုတ်ပါဘူးဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားလိုအပ်ချက်များကိုဥပမာ, သီဟိုဠ်, hazelnuts နဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီးအဘို့, တွေ့ဆုံခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါမလိုလား၏ခွဲခြားအပေါ်ဒါပေမယ့်မြေပဲ, ပျားရည်နှင့်စိမ်းဝါနုရောင်, မဟုတ်အခွံမာသီး, "အစစ်အမှန်" အခွံမာသီးများဟာသူ့ရဲ့အရသာနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကွာခြားပါဘူးသော်လည်း။
အခွံမာသီးများနှင့်ဆက်သွယ်ရေး၏စည်းကမ်းများ
ကန့်သတ်တွက်ချက်။
ရေစာ - 20 ဂရမ် (120-140 kcal), အပြည့်အဝန့်ညက်အစားထိုး - 60 ဂရမ် (400 kcal) ။ သို့မဟုတ် 50-60 သေးငယ်တဲ့ nucleoli (ထင်းရှူး) အခွံမာသီး, ဒါမှမဟုတ် 30 ရက်အလတ်စား (hazelnuts, မြေပဲ) သို့မဟုတ် 10 ကြီးမားသော (walnut) - ဒီနေ့စဉ်စံဖြစ်ပါတယ်။ ပိုမ - အခွံမာသီးကိုပိုပြီးထက် 100 ဂရမ်ခန္ဓာကိုယ်ရိုးရှင်းစွာသိမ်းသွင်းပါဘူး။
အချိန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ အခွံမာသီးကိုစားခြင်းကြောင့်တစ်နေ့တာ၏ပထမဦးဆုံးဝက်အတွင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - ဒါကြောင့်သူတို့ကပိုကောင်း Digest ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ညဥ့်မှာနေတုန်းပဲလွန်းမိုးသည်းထန်စွာအစားအစာသူတို့ကိုနှိပ်ပါမလိုအပ်ပါဘူး။ အာဟာရလည်းမြေပဲထောပတ်နှင့်ခေါက်ဆွဲအားဖြင့်သိမ်းသွားကြဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်ပါဘူး - အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်အလွန်ရဲရင့်ပါ! နှင့်တိတ်တဆိတ်တစ်နည်းနည်းနဲ့စားရကြ ...
တစ်ဦးကအရသာ။ သင်ဤခွံမာသီးအပျြောအပါးလိုလျှင် - ၎င်း၏စင် form မှာလူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အခွံမာသီးအသုံးဝင်သောစား! အမျိုးမျိုးသော pastries ခုနှစ်တွင်လည်းကောင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဤကိစ္စတွင်ငါတို့သည်ကယ်လိုရီအတွက်မဟုတ်ဘဲကြွယ်ဝတဲ့ရှိသည်, အစားကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အနံ့၏။