ဇီဝတက်ကြွစွာနဲ့အာဟာရကြက်ဥ
ကြက်သားကြက်ဥကြွယ်ဝတဲ့ပရိုတိန်း (ပရိုတိန်း) ။ ဒီသင်တန်း၏လူတိုင်းသိတယ်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကပိုပရိုတိန်းနှင့်အနှစ်မဆံ့ဘူးဆိုတဲ့အချက်ကို, ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးတစ်စုံတစ်ဦးကပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဖတ်ပါလိမ့်မယ်။ ပရိုတိန်း၏ 16 ဂရမ် - ငါတို့သည်ပရိုတိန်းသာ 11 ဂရမ်ဟာအနှစ်တစ်တရာဂရမ်ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်ပရိုတိန်း၏တရာဂရမ်။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကြက်သားကြက်ဥ၏ပရိုတိန်းစက်ရုံမူရင်းအားလုံးသိကြပရိုတိန်းအကြားအမြင့်မားဆုံးအာဟာရတန်ဖိုးကွာခြား။ ဒါကပေမယ့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဖြစ်ပေါ်သောဇီဝြဖစ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်မဟုတ်နိုင်ပါ။
ကြက်သားကြက်ဥဘဝဗီတာမင် A, B1, B2 နှင့်အီးဘို့ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်အတော်လေးအများကြီးအဖြစ်အလွန်လိုအပ်သောပါရှိသည်
ဒါကြောင့်တစ်ဦးအံ့သြဖွယ်ထုတ်ကုန်များအတွက်ကြက်ဥကြောင်းယ့်ပုံပဲ - ဟုတ်တယ်သင်၏နှလုံးရဲ့အကြောင်းအရာစားစားပါ။ သို့သျောလညျးအလွဲသုံးစားမှုကြက်ဥကတန်ဖိုးရှိမရှိကြပေ။ ကြက်ဥထဲမှာလက်စထရောတွေအများကြီးကိုတွေ့သောကြောင့်, တစ်ဦးအလယ်မြေပြင်ကိုရှာဖွေဖို့ကြိုးစားပါ။ ဤသည်လေ့လာရေးသောအသွေး lipids ၏မြင့်မားပါရှိသည်လူတို့အဘို့အထူးအရေးကြီးပါတယ်။
တန်းကြက်ဥ
ကြက်ဥ၏အရည်အသွေးပေါ် မူတည်. အမျိုးပေါင်း:
- grade A-ပို။ ထိုသို့သောအတန်းတစ်ခုထူးဆန်းအနံ့အတွက်မွေးရာပါမဟုတ်သည့်သာအများဆုံးလတ်ဆတ်သန့်ရှင်းတဲ့ကြက်ဥပါဝင်သည်။ စတိုးဆိုင်ထဲမှာ, ထုပ်ပိုးဖို့အာရုံစိုက် - ကကုန်ပစ္စည်းထုပ်ပိုးများ၏ရက်စွဲကိုဖော်ပြပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။ ကြာကြာခုနစ်ရက်ပတ်လုံးထက်ကောင်တာပေါ်ကြက်ဥကိုတင်လိုလျှင်, ကွန်တိန်နာနှင့်အတူတံဆိပ်«အပို»ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်, ပြီးတော့ကြက်ဥကိုအလိုအလျောက်တန်းအေအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့ကြသည်
- တန်းခကြက်သားကြက်ဥတန်း B ကိုလျော့နည်းလတ်ဆတ်သန့်ရှင်းတဲ့ရှိပါတယ်။ သူတို့ကတောင်ပိုရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်အထူးကုသမှုဘာသာရပ်ဖြစ်နိုင်သည်။
- grade ကို C ကြက်သားကြက်ဥတန်းကို C သာစက်မှုဇုန်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်။
ကြက်ဥ၏အလေးချိန်ပေါ် မူတည်. အမျိုးပေါင်း:
- 1st တန်း - တဦးတည်းကြက်ဥထက်ပိုခုနစ်ဆယ်ဂရမ်အလေးချိန်
- အဆင့် 2 - ခြောက်ဆယ်ငါးနှစ်ရှိသော် - ခုနစ်ဆယ်ဂရမ်
- အဆင့် 3 - ခြောက်ဆယ် - ခြောက်ဆယ်ငါးနှစ်ရှိသော်ဂရမ်
- 4 တန်း - ငါးဆယျငါး - ခြောက်ဆယ်ဂရမ်
- 5 တန်း - ငါးဆယ် - ငါးဆယ်ငါးယောက်ဂရမ်
- 6 တန်း - လေးဆယ့်ငါး - ငါးဆယ်ဂရမ်
- 7 တန်း - လေးဆယ့်ငါးဂရမ်အထိ
တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥရှိမရှိဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျလွင်လတ်ဆတ်အဘို့သင့်ကိုယ်ပိုင်စမ်းသပ်ကြက်ဥစီစဉ်နိုင်ပါတယ်လွယ်ကူသောလမ်း၏အကူအညီနှင့်အတူအိမ်မှာ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကစကြက်ဥနှစ်ကိုရေနှင့်အပြည့်အဝနဲ့ညင်ညင်သာသာဖန် 3/4 ဖြည့်ပါ။ အဖြစ်အပျက်ရလဒ်ကိုသုံးဂျအတွက်တင်ပြနိုင်ပါသည်။
- ကြက်ဥခွက်ကို၏အောက်ဆုံးတွင်တည်ရှိသည်။ ဒါကကြက်ဥလတ်ဆတ်သည်နှင့်နောက်တဖန်မသုံးရက်အကြာထက်ကြက်သားဖြိုဖျက်ခဲ့ကွောငျးကိုဆိုလိုသည်။
- ကြက်ဥအဖြောင့်မတ်ရှိသတဲ့။ ဒါကကြက်ဥခုနစ်ရက်ပတ်လုံးအဟောင်းရှိကြောင်းသက်သေအထောက်အထားဖြစ်ပါတယ်။
- တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရေထဲကနေ peeping ကြက်ဥ (နတေုနျးရုတျတရကျ) ။ ဒါကကြက်ဥကိုအနည်းဆုံးသုံးပတ်ရှိကြောင်းအကြံပြုထားသည်။
ချက်ပြုတ်အတွက်ကြက်သားကြက်ဥ
ဒါဟာတဦးတည်းဆောင်းပါးချက်ပြုတ်အတွက်ကြက်ဥအကြီးအပံ့ပိုးမှုများအကြောင်းကိုပြောပြအတွက်လုံးဝမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ကြက်သားကြက်ဥ - ရိုးရှင်းသောနှင့်သာမန်ဟင်းလျာများနှင့်တစ်ခုလက်ရာမြောက်သောလက်ရာနှစ်ဦးစလုံး၏အရေးပါသောပစ္စည်း။ ဤတွင်ကျွန်မချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုမှသာအနည်းငယ် "ကြက်ဥ" စစ်ဆင်ရေးကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။
- လျော့ရဲ။ ကြက်ဥလူဖြူတစ်ဦးအေးမြရေမြှုပ်အတွက်ကြာပွတ်နှင့်ဟင်းချို, ဝက်အူချောင်း, မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်။
- thickened ။ သင်ပန်းကန်ထူကိုက်ညီမှုပေးချင်သည့်အခါအဆိုပါအနှစ်မီးဖိုချောင်အတွက်မရှိမဖြစ်ပါပဲ။
- Emulsatsiya ။ လွယ်ကူစွာတစ်ဦး emulsion ထဲသို့အရောအနှောကိုဖွင့်နိုင်သည့်အနှစ်လက်ဆီသင်။ ထိုကဲ့သို့သောအိမ်ခြံမြေအအေးပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်ခြင်းဖြင့် Mayonnaise ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဥပမာ, အသုံးဝင်သည်။
- ရှင်းလင်းချက်။ ကြက်ဥ၏အကူအညီနှင့်အတူသင် Filler ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောအရာသည်ဟင်းချိုနောက်တဖန်အလင်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းကြာပွတ်နှင့်ဟင်းရည်မှဆက်ပြောသည်။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးတိုင်အောင်နှိုးဆော်တတ်၏။ အဆိုပါပရိုတိန်းကမျက်နှာပြင်မှထမြောက်နှင့်ရွှံ့အရည်စေသမျှသောအမှုန်ဖမ်းပြီးမည်, လျော့နည်းသွားလိမ့်မည်။ ဟင်းရည်အချုပ်ခန်းပြီးနောက်ပယင်းအဖြစ်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်။
ကြက်သားကြက်ဥအကြောင်း, တကယ်တော့, သင်သည်ထိုသူတို့ကိုသုံးပြီးမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များအကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူ, အများကြီးပိုပြီးစပ်စုသတင်းအချက်အလက်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကြက်သားကြက်ဥ - တိုင်းပိုင်ရှင်ရိုးရှင်းစွာသူမ၏အိမ်ထောင်စုတန်ဖိုးထားရန်ပျက်ကွက်လို့မရပါဘူးကြောင်းအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်တစ်ခုလယ်သို့သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ကိုဖွင့်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်တဲ့ထုတ်ကုန်။ အဘယ်ကြောင့်သင်အားလပ်မှာအိပ်မက်မက်ကြသည်မဟုတ်လော
အရသာရှိတဲ့, ကောင်းသောကံကိုစား!