Chebureks အဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ဒိန်ချဉ်, ဗော့ဒ်ကာနှင့်ဘီယာနှင့်အတူအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရွေးချယ်ရေး

လွယ်ကူသော chebureks များအတွက်အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပြည့်နေပါသည်မှလတ်ဆတ်သောအသားများနှင့်အတိုင်းအတာရွေးချယ်ဖို့အဘို့လောက်ပေ။ ဒါပေမယ့်ဒီအဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ဖြစ်နိုင်အိမ်ပြန်တိုင်းရင်းသား Crimean Tatar ထက်ပိုဆိုးမဟုတ်ပါဘူး chebureks? ၏သင်တန်းဟုတ်ကဲ့! သူတို့တွင်ဒြပ်ထုအောင်မြင်သောအတော်များများချက်ပြုတ်နည်းများ။ ကျွန်တော်တို့ကိုအိမ်မှာ chebureks အဘို့မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံနားလည်ရန်အတူတကွအလုပ်လုပ်ကြစို့။ ကျနော်တို့နို့, ဗော့ဒ်ကာ, ဘီယာ, အသားပြုတ်ရေနဲ့ဒိန်ချဉ်ရောစပ်၏ရွေးချယ်မှုများအကြောင်းကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ ရလဒ်အဖြစ် pasties သင်မယုံနိုင်စရာ appetizing အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအတန်အသင့်အပျော့, ပြတ်သားထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူ chebureks အဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူစာရွက်

chebureks ဗော့ဒ်ကာအဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်မူရင်းကိုမှအဖြစ်အနီးကပ်စဉ်းစားသည်။ crispy အပေါ်ယံလွှာဆွဲဆောင်မှုပူဖောင်းတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်ကြော်ဒီအရက်အဖျော်ယမကာမှကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းဿုံထွက်လှိမ့်သည်နှင့်ဒဏ်ငွေ pastry ရရှိသောနှင့် layered ဖြစ်ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စင်ကြယ်သောရေ - 360 ml ကို
• မုန့်ညက် - 630 ဂရမ်
• ဗော့ဒ်ကာ - 35 ml
• ကြက်ဥ - 1 pc
• ရေနံ - 30 ml
• ရေတိမ်ပိုင်းဆား - 1 Tsp

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. chebureks အဘို့စမ်းသပ်ဘိတ်မြေပြင်ပြင်ဆင်နေနှင့်အတူစတင်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆားနဲ့ထောပတ်ထည့်သွင်း, သန့်ရှင်းသောရေကိုလောင်း။ မီးပေါ်မှာအရောအနှောထည့်သွင်း, တဖြည်းဖြည်းအတူတူသောက်သောခွက်ကိုမုန့်ညက်မှမိတ်ဆက်ပေး, တစ်ဦး whisk နှင့်အတူနှိုးဆော်။ အဖြစ်မကြာမီဘောဇဉ်စွန့်ကြဲသည်အတိုင်း, အပူထဲကနေဖယ်ရှားအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

2. လုံးဝမျြးစိမျ့စိမျ့အရည်အခြေစိုက်စခန်းအတွင်းရှိသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်၏ကျန်မိတ်ဆက်ပေး။ မုန့်စိမ်းစေးကပ်ဖြစ်ပါသည်ပွား။

3. တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူပရိုတိန်း whisk ကြက်ဥအနှစ်။ မုန့်စိမ်းအတွက်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ သော့ပွငျဖို့ Continue ။

4. နောက်ဆုံးအဆင့်မှာဝေမျှရောစပ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။ ရလဒ်အနေနဲ့ကတောင့်တင်းခြင်းနှင့်စေးကပ်ထွက်လာသင့်ပါတယ်။

5. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသတ္တုပါးသို့မဟုတ်ဝှက်အတွက်မုန့်စိမ်းခြုံနဲ့ 2-3 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ထိုပြည်၌သင်တို့သည်တစ်မိသားစုအရသာရှိတဲ့ chebureks ကျွေးမွေးဖို့နံနက်စာများအတွက်, နံနက်တိုင်အောင်စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် chebureks, ဗီဒီယိုစာရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သို့မဟုတ်ပါကအလွန်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်မုန့်စိမ်းများအတွက်ဆူရေထဲမှာလို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ်။ ဒါကြောင့်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအိမ်ရှင်မအများစုဆွဲဆောင်ခဲ့သည်အရာဖြစ်တယ်။ chebureks အဘို့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းကိုအောင်မြင်စွာအချိန်နှင့်အတွေ့အကြုံ၏စမ်းသပ်မှုရှောက် သွား. ယနေ့ကတခြားမနည်းလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများများစွာတို့တွင်အရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားယူခဲ့ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 630 ဂရမ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml
• ဆား - 0.5 Tsp
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 160 ml ကို
• ကြက်ဥ - 1 pc

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. မုန့်စိမ်း chebureks မျှော်မှန်းချက်မှတက်အသက်ရှင်နေထိုင် choux ၎င်းထိုသို့ညွှန်ကြားချက်လိုက်နာရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရေဖောက်ရေနံနှင့်ဆားဆူပွက်၏ 160 ဂရမ်တွင်။ ထို့အပြင်ဖု၏တက်ကြွစွာပျောက်ဆုံးမှုမှမုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားတစ်ဇွန်းရှိပါတယ်ထည့်ပါ။
2. သေးငယ်တဲ့ piala အတွက်ကြက်ဥ whisk နှင့်အအေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့မိတ်ဆက်ပေး။
3. စားပွဲပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောမုန့်ညက်ဆလိုက်လောင်း။ ဗဟိုရပ်နားမှာတော့လက်ရှိအရည်ထဲသို့လောင်း။ မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့်တင်းကျပ်စွာဖြစ်ပါတယ်ပွား။
4. ကျနော်တို့ကိုတဖန်ရောထွေးနှင့်ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ထို့နောက်တစ်ဦးသုတ်ပဝါအောက်မှာနာရီဝက်အဘို့ choux မုန့်စိမ်း chebureks ရှိသည်။

ဘီယာအိမ်သူအိမ်သားအပေါ် chebureks အဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဘီယာ - chebureks အောင်အဘို့ကြီးစွာသောအခြေစိုက်စခန်း။ ဘီယာအပေါ်မုန့်စိမ်း - မအသစ်အဆန်း, ဒါပေမယ့်ဒီထက်ဘုံသည်အခြားမျိုးစိတ်။ အဘယ်အရာကိုမျှ! ဒီစာရွက် pastry နှင့်အတူမွှေးပျော့ပျောင်းနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ပြန်သွားလေ၏။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 1 pc
• အလင်းဘီယာ - 1 tbsp
• မုန့်ညက် - 3-4 ဇွန်း
• ဆား - 0.3 Tsp

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. မုန့်စိမ်းမှမော်ဒယ်မှ elastic နဲ့အလွယ်တကူအာမင်ထွက်လှည့်, သင်စနစ်တကျသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက start အဘို့, ဆား၏ညာဘက်ငွေပမာဏနှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။
2. ကြက်ဥအရောအနှောဘီယာဖန်ခွက်ရောခံခဲ့ရသည်။ လက်၌ - ကျနော်တို့ကထူဖို့အစပြုလာသောအခါ, ပထမဦးဆုံးမှာလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရောနှော, မုန့်ညက်ဝေမျှမိတ်ဆက်ပေး။
3. မုန့်စိမ်း chebureks ပျော့နှင့်စေးကပ်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ Continue ။
4. ကျနော်တို့ 1.5 နာရီကြာ '' ငြိမ်ဝပ်စွာနေထွက်ခွာတဲ့သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်, ရုပ်ရှင်ခြုံ။ "
5. ကျွန်တော်တို့ဟာအစားအစာရုပ်ရှင်ထဲကနေရဖို့အချောမုန့်စိမ်းတဖနျ mash နှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။

quick လွယ်ကူစာရွက်: အသား chebureks နှင့်အတူမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ

တစ်ခါတစ်ရံမျှအလိုဆန္ဒသို့မဟုတ်နိုင်စွမ်းမုန့်စိမ်းဒါမှသာ, ဒါပေမယ့်လောက်မရှိတဲ့ချစ်စဖွယ် pasties ရှိသည်သောလူများ, လမ်းပေါ်ကဘစ်စထရို၏ဝန်ဆောင်မှုများကိုအသုံးပြုပါ။ အကြိုက်ဆုံးအစားအစာများကိုစားရန်ထိုကဲ့သို့သောကြိုးစားမှုမကြာခဏပျက်ကွက်အတွက်အဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့တောင်မှလူကိုသို့မဟုတ်ဆယ်ကျော်သက်အရွယ်ကျွမ်းကျင်မည်သူ chebureks အဘို့မုန့်စိမ်းကိုတစ်ဦးအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဗားရှင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 4 tbsp
• ရေ - 250 ml
• နေကြာဆီ - 35 ml
• ကြက်ဥ - 1 pc
• ဆား - 1 အဖြစ်တော့
• သကြား - 0.5 Tsp

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့်ညက်မုန့်စိမ်းရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရှိလောင်း။

2. တစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ် whisk နှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ဆား, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်ဖို့ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်မိတ်ဆက်ပေး။ တဖြည်းဖြည်းရေနွေးဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

3. ကျနော်တို့ကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိအသော့ပွငျဆက်လက်အလုပ်မျက်နှာပြင် chebureks ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်း shift ။

4. မုန့်စိမ်းပါးလွှာသောအလွှာ pasties ဖွဲ့စည်း, စိတျအပိုငျးသို့ကွဲပြားထွက်လှိမ့်ပုံ

ဘယ်လို kefir chebureks ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ရန်

မမြဲသောသို့မဟုတ်ဥပမာ, oparnoe ထက်အမြဲပိုပြီးလွယ်ကူ chebureks အဘို့မုန့်စိမ်းပွား။ က kefir အပေါ်ချက်ပြုတ်နေသည်အထူးသဖြင့်ပါ။ ဒီစာရွက်အတော်လေးနည်းနည်းသင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထုတ်ကုန်များ၏အကွာအဝေးနိမ့်ဆုံးမှထားလျှင်ပင်ပါတီမီးနှင့်အရသာပျော့ chebureks ဖို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူခွင့်ပြုနှင့်နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာရှေ့တော်၌ထိုအချိန်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 240 ml ကို
• ဆား - အရသာမှ
• မုန့်ညက် - 520 ဂရမ်
• ပရိုတိန်း - 1 pc
• အနှစ် - 2 PCs

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. ပူမှမုန့်စိမ်းမတိုင်မီ 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေလတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ချဉ်။ ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း, ဆားထပ်ထည့်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်။
2. အချောသည်အထိအလေးချိန် whisk ရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းလုံလောက်အောင်ထူသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိဂျုံမုန့်ညက်ဝေမျှမိတ်ဆက်ပေး။
3. အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း (သိပ်အေးသို့မဟုတ်အရည်မပါ) ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အသော့ပွငျဖို့ဆက်လက်, လိုအပ်သောအဖြစ်မုန့်ညက်ပြောသည်။
4. ကျနော်တို့ 20 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေနှင့်အရသာပျော့ chebureks ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။

ယခုတွင်သင်သည် chebureks ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုသိသော။ စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ခဲ့ဘူး။ အထူးသဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအမှု၌!