- ကြက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ် (တစ်ဦးအဆင်သင့် minced ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်)
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- breadcrumbs - 4 အနုပညာ။ ဇွန်း
- မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- နံ့သာမျိုး - - အရသာရန်
- သံလွင်ဆီ - 40 milliliters
- စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 လီတာ
- လိမ္မော်ရည် - 200 milliliters
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- soy ငံပြာရည် - 4 အနုပညာ။ ဇွန်း
- ထုံး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- Rosemary, စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်း - - အရသာရန်
ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ပူနွေးသောရေကိုရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 300 ml ကိုပါ။ ဒါခေါ်ပန်းစည်း garni လုပ်နေတာ, Rosemary, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်း၏ sprig ချည်ထားလေ၏။ ဒယ်အိုး, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, တထုံးဖျော်ရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြားနဲ့ပန်းစည်း garni ၌ထား၏။ အနိမ့်ဖို့အပူနှေးကွေးထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့သည်မြေတပြင်လုံးအရာရောထွေးနှင့်ပိုပြီး 15-20 မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်နေစဉ် - meatballs လုပ်ပါ။ အသုံးအများဆုံးအသား grinder ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သားလိမ်။ သငျသညျ stuffing ပြီးဆုံးလျှင် - ဤခြေလှမ်းကျော်သွားသည်။ ရလဒ် mince အတွက်မုန့်, မုန့်အစအန, ဆားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်သည် minced ကြက်ဥမှထည့်ပါ။ သူတို့ဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိဘဲခံတွင်းထဲသို့ချပစ်နိုင်မယ့်အရွယ်အစား - အသေး meatballs ဖွဲ့စည်းရလဒ် mince မှ။ ကျွန်မ 40 ခန့် meatballs ထံမှပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ပေါ်ရှိသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေး။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်တစ်ဦးကအလွန်လျင်မြန်စွာမီးကြော် meatballs ပြတ်သားသည်အထိ - ဓာတ်ပုံ၌ရှိသကဲ့သို့။ ထို့နောက်အင်္ကျီကိုအပေါ်ယံလွှာအနိမ့်အပူပေါ် 10-15 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အနာစိမ်းအတွက် meatballs shift ။ meatballs, ပန်းစည်း garni ထဲကငံပြာရည်ဆွဲများနှင့်တစ်ဦး Blender သုံးပြီးငံပြာရည်ရွှေ့ပြောင်းမီ, အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ တကယ်တော့ meatballs ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အဆိုပါသံဖြူငါးပိထံမှဖြောင့်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်း: 7-8