ဒါကြောင့် "Mayonnaise" နိမိတ်နှင့်အတူလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်တောက်ပတံဆိပ်အောက်မှာသောအရာကိုဝှက်ထားသလဲ? ပထမဦးဆုံးနှင့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - ဒီကြက်ဥအနှစ်။ ဤကောင်းစွာမုန်ညင်းဆီ, citric အက်ဆစ်နှင့်မျက်ရည်စက်လေးတွေအနည်းငယ်ရှာလကာရည်အရသာနှင့်အတူရောနှော။ ဒါကဂန္ထဝင် Mayonnaise များ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဖြစ်သင့်သည်။ ဒါပေမယ့်သင့်ပါတယ် - သူကြီးနှင့်တကယ်တော့, ကြောင်းကိုမဆိုလိုပါ။ အဖြစ်မှန်မှာ Mayonnaise ၏အတိအကျဖွဲ့စည်းမှုကိုလေ့လာရန်ဆန္ဒရှိသော်လည်းသူမည်သူမဆိုစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်မဟာအလွန်သာယာသောအံ့သြဖွယ်များများစွာစောင့်ဆိုင်းနေသည်။
ပထမဦးဆုံးပစ္စည်း, ဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ထောက်ပံ့ပေးမထား၏ရှေ့မှောက်တွင်အဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်, လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်တစ်ဦး rejuvenation အကျိုးသက်ရောက်မှုဗီတာမင်အမျိုးမျိုးပါဝင်သည်သည့်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အကြားခြားနားချက်ခံစားရရန်ဒီနေရာကိုအရေးကြီးပါသည်။ ဒါပေမယ့်အဆီ, ဒါမှမဟုတ်, ပိုပြီးတိကျတဲ့, trans ဆိုတဲ့အဆီဖြစ် - သဘောသဘာဝအတွက်အမှန်တရားပြောပြရန်ကိုအမည်မသိတစ်ဦးငှက်နှင့်မကိုက်ညီ, ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆင်းရဲသောသူသည်ခန္ဓာကိုယ်ဖြစ်စဉ်ကိုမနိုင်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူ၏နာမကိုလည်းအရည်အသွေးမြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ, ဒါပေမဲ့သူကသူသည်သင်၏ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ကဖြစ်သောနိမိတ်လက္ခဏာကိုမြင်သောအခါဒါပျောက်သောအခါ, အမှတ်တမဲ့ပြေးဘာမှပြောင်းလဲလာလိမ့်မည်ဟုဒီ sonorous နဲ့လှပတဲ့အမည်များကနေမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာအိမ်ဖြိုဖျက်နှင့်အများဆုံး trans ဆိုတဲ့အဆီပြန်သုံးလို့မရပါဘူးကတည်းကပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ဖြစ်ကြသည်, သင်တန်း, ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ရှိနေဆဲနှင့်သင့်ခါးပေါ်အပါအဝင်မည်သည့်အပြစ်မဲ့အသည်း, သွေးကြောနံရံများမှစုပြုံ။ ဆုံးအံ့သြဖွယ်အရာ, ပုံမှန်ဒီထုတ်ကုန်သုံးပြီး, သင်အတိအကျဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုအောင်မြင်ရန်အန္တာရာယ်များနှင့် appendage နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါသို့မဟုတ်သွေးကြောထဲမှာရနိုင်အောင် trans ဆိုတဲ့အဆီတွေအများကြီးထဲမှာအစားအသောက် Mayonnaise ၏အဆုတ်မှာတွေ့ရှိသည်ဟုဖြစ်ပါတယ်။
အဘယ်သူမျှမကိစ္စအကြောင်းအရာ၏အဘယ်အရာကိုရာခိုင်နှုန်း Mayonnaise အတွက်မယုံနိုင်လောက်အောင်မြင့်မားသည်နှင့်သင်၏ခါးသောကွောငျ့, သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်ခြီးမွှောမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇာစ်မြစ်သာအရည်အသွေးမြင့်ဆီကိုပိုမိုနှစ်သက်သူကိုကြည်လင်ရိုးသားတဲ့လူကို, သငျသညျမအထူးသဖြင့်ပိုမိုလွယ်ကူ - သို့သော်တောင်မှသင်၏ထုတ်လုပ်သူယူဆ အားလုံးလည်းဘာလို့လဲဆိုတော့သင့်ရဲ့ gastronomic ပျော်မွေ့၏ဆင်းရဲဒုက္ခပါလိမ့်မယ်။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, trans ဆိုတဲ့အဆီ - ဝေး Mayonnaise ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်အစိတ်အပိုင်းများ၏နောက်ဆုံးဖြစ်ခြင်းကနေဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယနေရာကရဲရဲဝံ့ဝံ့ emulsifier ရပ်ပြီးနောက်။ တစ်ပင်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမှထုတ်ကုန်ရောက်စေဖို့ - တကယ်တော့ကိုယ်နှိုက်ကကိုယ်နှိုက်၏အဘယ်သူမျှမစိုးရိမ်ရေမှတ်၎င်း၏ function ကိုမရဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏ function ကိုကြက်ဥလက်ဆီသင်အားဖြင့်ဖျော်ဖြေခဲ့လို့ပိုများသောမကြာသေးမီက, ဆိုဗီယက်ခေတ်အတွင်း, နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကို emulsifier, ထိုကဲ့သို့သောကြောက်မက်ဘွယ်သောအမှုဖြစ်စေမထားဘူး။ သို့သော်ယနေ့မိမိ၏ရပ်တည်ချက်ကိုအခိုင်အမာကြောင့်လူသိများသည်အတိုင်း, အဆုံးမှတက်ထုတ်ကုန်တစ်ခု Enigma မဟုတ်ပါ, ပဲပုပ်လက်ဆီသင်နဲ့ပဲပုပ်ကို ယူ. , အရမ်းမကြာခဏသူတို့သည်ငါတို့အချိန်အတွက်ယေဘုယျအားဖြင့်လူသားမလုံခြုံဟုယူဆသောမျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောပဲပုပ်, သုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့သည်။
စားသုံးသူတစ်ဦးလျှင်မြန်မကျေနပ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်သောတတိယအစိတ်အပိုင်း, ကအရသာ Enhancer ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်လည်းသူကပဲသိသိသာသာအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တဲ့သတ္တိလည်းရှိတယ်, သူအဖြစ် Trans-အဆီဓာတုတုံ့ပြန်မှုဖြင့်ရရှိသော, ထိုနည်းတူစွဲလမ်းဖြစ်နိုင်စွမ်းနှင့်သိပ္ပံပညာရှင်များအားဖြင့်အလွန်အလေးအနက်ထားသောဤကာလ၏လေ့လာမှုဖြစ်သောဆက်ဆံရေးပင်အချို့သောမျိုးရှိပြီးခဲ့သည်သာဖြစ်သည်။ ယင်း၏ function ကိုရှင်းလင်းစွာခေါင်းစဉ်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကို ထောက်. တကယ်တော့အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်အရသာ Enhancer အပေါင်းတို့နှင့်မိုသုံးစွဲဖို့, - ကမူလထုတ်ကုန်၏အရသာကိုပိုမိုဆိုးရွားသင့်တယ်, သင်သဘောတူပါလိမ့်မယ်, ဒီ Mayonnaise အဘယ်သူမျှမကောင်းလှ၏။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံး Mayonnaise အဖုံးအတွက်ထိပ်တန်းလေးအရှိဆုံးအန္တရာယ်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုအားလုံးရှည်လျားသောအကျွမ်းတဝင်နှင့်အကျွမ်းတဝင်ကြာရှည်ခဲ့ပြီ။ ထိုအသည်မပါဘဲထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တစ်ခုမဟုတ်တော့ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝပေးနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်, ကိုယ်စိတ်နှလုံးကိုလမ်းထဲမှာဆိုအန္တရာယ်ရှိတဲ့မှိုနှင့်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိမရကြလိမ့်မည်ကြောင်း မှနေ. ၎င်းတို့ကိုထောက်ခံပေးရမည်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့၏သင်တန်း, ထုတ်လုပ်သူကိုလည်းနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာအမြတ်ဘို့စားသုံးသူတွေရဲ့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေလောက်အောင်ကောင်းတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ ကြာရှည်ဒါဟာဖြစ်နိုင်မှာစာကိုအီးအောက်မှာဒါဆိုးတပါးအဆက်အသွယ်တ္ထုများပြုမူလေ့အဖြစ်ဒါပေမယ့်သင်တန်း၏, အနည်းငယ်ကဤတ္ထုများအချို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစာအိမ်ကအလုပ်များတဲ့၏ရလဒ်အဖြစ်တိုးချဲ့နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အခြားအရာအားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်လုံးခရီးသွားလာဆက်လက်သူ့ကိုပေးခြင်းမဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်နှစ်သိမ့် ကောင်းသောဘာမျှမ။
နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ပင် Mayonnaise အချို့ထုတ်လုပ်သူသူတို့၏အမျိုးအနွယ်ကစီဓါတ်, pectin နှင့်အခြားပစ္စည်းပစ္စယမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဖော်ပြရန်မသင့်လျော်သည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အတွက်ကစီဓါတ်များစွာရှိနေခြင်းနှင့်ရေးဆွဲရေးနေသူ့အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းပြီးအလွန်လေးနက်ထွက်ခွာအကြောင်းပြောနေတာပါဘူး, ဒါ Mayonnaise ၏ဂုဏ်သတ္တိများတစ်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သဘောသဘာဝဆည်းပူး။ သို့သော်ကဖျောပွအပြင်သင့်ရဲ့အဖိုးတန်ခန္ဓာကိုယ်စေနိုငျသောပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပန်းပွင့်ပါပဲ။
ယခုသူတို့အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့် ပတ်သက်. ထိုကဲ့သို့သော unflattering ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းကိုဖတ်ရှုကြသူအတော်များများဟာ, ကသူ့ကိုတစ်ချိန်ကနှင့်အလုံးစုံတို့အဘို့နှင့်အတူအဝေးလုပ်ဖို့အတော်လေးနားလည်ဆန္ဒဖြစ်နိုင်သည်။ ဤသည်ခဲအခြေအနေကထဲကတစ်လမ်းဖြစ်တယ်, ဒါထက်ထက်သန်သန် Mayonnaise ဆန့်ကျင်အချည်းနှီးပါပဲ။ အရည်အသွေးနှင့်စိတ်ဝိညာဉ်ကိုဝက်အူချောင်းသင်သည်မည်သည့်အပြစ်ပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထိုအရာအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်အချို့စမ်းသပ်မှုထွက်သယ်ဆောင်ရန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကမ်းလှမ်းမှု၏စကားကိုသံသယဖွယ်ရှိသည်။ ငံပြာရည်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအသက်တာ၏ထိုကဲ့သို့သော pack ကိုလအနည်းငယ်ထက် ပို. ဖြစ်နိုင်လျှင် - ဒီတော့လေးနက်တည်ကြည်စွာကြော်ငြာငံပြာရည်အတွက်ဒါအကောင်းမြင်ခုန်သူသည်ဦးလေးနှင့်အထုတ်ကုန်ပစ္စည်းသာဥ, မုန်ညင်းနဲ့ထောပတ်ရှိကြောင်းစိတ်ချပါ, သင်အမှန်တကယ်လိမ်နေကြသည်။