တစ်လောကလုံးအချို့သောအတိုင်းအတာအထိဆန်နှင့်အတူ pancakes ။ သီးနှံသင့်လျော် Filler နှင့်အသားနှင့်အ minced အသားနှင့်မှိုများနှင့်ကြက်ဥ, နှင့်ဦးညွှတ်နှင့်ပင်ငါးထုတ်ကုန်များနှင့်ကော့အသည်းအမျိုးအစားစည်သွတ် saury နောက်ထပ်အဖြစ်။ ကိုယ်ကသာအများဆုံးကြိုက်နှစ်သက်မှအဘယ်အရာကိုရွေးချယ်ဖို့နဲ့အလျင်အမြန်ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နေဆဲဖြစ်သည်။
ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူအသားနှင့်ဆန်စာရွက်နှင့်အတူ pancakes ဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ဤသည်ပန်းကန်အဆိုပါဟင်းရည်တစ်ဦးအဖြည့်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်တစ်ပူအဓိကဟင်းအဖြစ်လွတ်လပ်စွာအသုံးပြုနိုင်သည်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ stuffing ပြီးသားပြုတ်ဆန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်ကတည်းကဤကိစ္စတွင်အတွက်အပါအ, မလိုအပ်ပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - ½ဌ
- မုန့်ညက် - 12 tbsp
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp
- ရေ - ½ L ကို
- သကြား - 1 Tsp
- ဆား - 1 Tsp
- ဝက်သား - 700 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1.5 pc
- ပြုတ်ဆန် - 250 ဂရမ်
- ငရုတ်ကောင်း 1/3 Tsp
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- နူးညံ့သည်အထိပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာဆန်ပြုတ်သုတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ပျမ်းမျှကွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရှိခြင်းကုန်ကြမ်းဝက်သား mince ။
- သေးငယ်သောရွှေအညိုရောင်သည်အထိနေကြာဆီကြက်သွန်ကြော်ကုန်တယ်, ထို့နောက် minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်အနည်းဆုံး 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထုတ်ကုန်ကိုမီးရှို့ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်မှန်မှန်မွှေပေးပါ။
- ဥ, နွေးနို့, သကြားနဲ့ဆားကိုကောင်းကောင်းရိုက်တယ်။ ဆန်ခါမုန့်ညက် Add နှင့်ထူသော, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- preheated ဒယ်အိုး, အမဲဆီဝက်ဆီတွင်, 1.5 မိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးမှ pancakes ဖုတ်။
- တစ်ဦးချင်းစီ pancake ၏ဗဟိုမှာတော့ညင်ညင်သာသာတစ်လိပ်လှိမ့်နှင့်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ပူငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြု stuffing သောအဘို့ကိုထားတော်မူ၏။
ဆန်နှင့်ဥနှင့်အတူကျပ် pancakes
ဤရွေ့ကားဟုထင်ရသောရိုးရှင်းသော pancakes ကြောင့်နံ့သာမျိုးကိုမပေးရှိပါတယ်, နှင့်တိုက်ရိုက်မုန့်စိမ်းသို့ stuffing အတွက်ထားကြသည်ဟူသောအချက်ကိုရန်အလွန်မွှေးနှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်
- ဒိန်ချဉ် - ½ဌ
- ကြက်ဥ - 2 PCs
- အရည်ကျိုထောပတ် - 1 tbsp
- ဂျုံမုန့်ညက် - 375 ဂရမ်
- ဆား - 1/2 Tsp
- ငရုတ်ကောင်း - 1/3 Tsp
- နံ့သာမျိုး
အဆိုပါအဆာတို့အတွက်
- ပြုတ်တာရှည်စပါးကိုဆန် - 125 ဂရမ်
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း
- chives - 1 စည်း
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- အလင်း, လေအမြှုပ်ထဲမှာသကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်နှေးကွေးစွာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အရောအနှောချောမွေ့တဲ့အထိ, သည်အထိ whisking Continue ။ အဆုံးမှာသင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုသွန်းလောင်း။
- ပန်မြင့်မားသောအပူမှာအပူ, ပြီးတော့ 1.5 မိနစ်တခြမ်းအပေါ်ပျမ်းမျှအဆင့်နှင့်မီးဖုတ်ထားသော pancake လျှော့ချရန်မှာအပူနှင့်အခြားသောအပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ခန်းခြောက်ပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးပုံသို့ခေါက်ပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြ၏။
- ပြုတ်ကြက်ဥထုမြည်းစမ်းဖို့ဆန်နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်, ကုန်တယ်။ , ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင် Add ကြက်သွန်နီနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- pancake toppings, လိပ်စာအိတ်သို့မဟုတ်လိပ်၏ဗဟိုအဘို့ကိုသွင်းချခြင်းနှင့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ဆန်နှင့်မှိုနှင့်အတူ pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ဒီစာရွက်အဘို့အမှိုမဆိုအမျိုးအစား fit ပါလိမ့်မယ်။ အရသာနှင့်နူးညံ့သော - ထိုပန်းကန်၏ဂန္ရိုင်းအရသာနှင့်ပိုမိုတောက်ပနှင့်မှိုများနှင့်မှိုနှင့်အတူဖြစ်လိမ့်မည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်
- ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 2 PCs
- သကြား - 1 tbsp
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp
- နို့ 1.5% - 100 ml ကို
- ဆား - 1/3 Tsp
အဆိုပါအဆာတို့အတွက်
- မှို - 200 ဂရမ်
- သင်္ဘောသဖန်းပင်ပြုတ် - 150 ဂရမ်
- အဖြူကြက်သွန် - 1 pc
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- မုန့်ညက်ဆား, သကြားနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့မီးဖိုချောင်စစ်အောင်မှတဆင့် sieved ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနံမိတ်ဆက်ပြီးထိထိရောက်ရောက်မ kneaded ရန်, အခန်းအပူချိန်မှာနို့၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းမုန့်စိမ်း။ အခြို့သောစားပွဲပေါ်မှာရဖို့ 30-40 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစများနှင့်အကောင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောတက်နှင့်အတူဒယ်အိုးလူး။ ရွှေနှင့်ပုံသွင်းချသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသီးအသီး pancake ဖုတ်။
- မှိုထောပတ်အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထမင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ရာသီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- နွေး pancakes တွင်ညင်သာစွာအဆာချောမွေ့နှင့်လိပ်ပြွန်တစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ , လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူအပါအချဉ်မုန့်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဆန်, အသည်းနှင့်အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pancakes
ဤသည်ပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားသောမွတ်မပြေနိုင်သော, သာယာသော, mellow အရသာနှင့်တောက်ပအနံ့ဖြစ်ပါတယ်။ unsweetened ဒိန်ချဉ်ပျှမ်းမျှအဆီ content တွေကိုသုံးပြီးစမ်းသပ်ဖို့။ အသည်းကြွယ်ဝသောပြီးသွားနူးညံ့ကြက်သားနှင့်အမဲသားကနေမဆိုယူနိုင်ပါတယ်။ ငါးအရိပ်၏ပရိသတ်များပင်ထပ်မံသွားနှင့်ပြုတ်ဆန်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနဲ့အညီအလွန်ဖြစ်သောကော့အသည်းရေနံ, အတွက်အသားအဆာအစားထိုးလိုက်ပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 250 ml ကို
- ရေ - 250 ml
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp
- ကြက်ဥ -2 pc
- သကြား - 1 tbsp
- ဆား - ½ Tsp
- အသည်း - ကီလို½
- ပြုတ်ဆန် - 200 ဂရမ်
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - ရောင်ခြည်
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- ကြက်ဥအနည်းငယ်နွေးနို့ဝင်တစ်ပါးလွှာစီးပြီးတော့, ဆား, သကြားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်, ရေနံနှင့် whisk ထည့်ပါ။
- မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့မုန့်စိမ်းရဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်သွန်းလောင်း။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ် 5-10 မိနစ်ကြာမှထွက်ခွာရန် pancake အစုလိုက်အပြုံလိုက်မွှေပေးပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးလူးနှင့်ကောင်းစွာအပူ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်နဲ့နည်းနည်းအေးသည်အထိဖုတ် pancakes ။
- နူးညံ့သောသည်အထိထောပတ်အတွက်အသည်းကြော်။ မကြာမီတွင်အလှည့်ကိုချွတ်, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလောင်းနှိုးဆော်, အဖုံး, စွပ်ပြုတ် 5-6 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်မီ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပါစေ။
- ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူကြက်သွန်နှင့်အသည်းအလေးချိန် mince များနှင့်ပေါင်းစပ်။ pancakes စတင်ကာစာအိတ်ခေါက်နှင့်လျင်မြန်စွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြော်။ စားပွဲတစ်ခုအရည်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ဆန်နှင့်နွားငယ်သား, ဗီဒီယိုညွှန်ကြားချက်နှင့်အတူ pancakes
pancakes ဆန်နှင့်နူးညံ့သောနွားငယ်သားအသားနှင့်သာမန် menu နဲ့တနင်္ဂနွေအစားအစာကိုအလှဆင်။ roller စာရေးသူကမသာနားလည်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, ထိုဖြစ်စဉ်ကိုကိုယ်တိုင်၏အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်, ဒါပေမယ့်လည်း semolina နှင့်အတူမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သလျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖွင့်လှစ်။