ပြုလုပ်ခြင်းသည်ဥတု၏ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာနှင့်အတူပြောင်းဖူး croquettes ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောကြောင့်ဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသုပ် blanching သို့မဟုတ် stewed နဲ့ပေါင်းစပ်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပြတ်သားသည်။ ဆန္ဒရှိပါက, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း add ကြောင့်ဟင်းလျာများအနံ့အရသာအကြီးအအလေးပေးထားကြလိမ့်မည်, သို့သော်ဤဟင်းမပါဘဲမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပြောင်းဖူး၏အရသာကိုမှတ်မိနေပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ပြောင်းဖူး grit 200 ဂရမ်
- ရေ 2 tbsp ။
- ဆား 1 ဇ။ L.
- နံနံ 3 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 ဆ
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- 150 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- ဂျုံမုန့်ညက် 3 tbsp ။ l ။
- Semolina 100 ဂရမ်
- အဆိုပါရေနံ 100 ဂရမ်အရည်ကျိုခဲ့သည်
- အဆိုပါ croquettes ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ပြောင်းဖူး grit, မုန့်ညက်, semolina, ထောပတ်, ဒိန်ခဲ, parsley, မုန်လာဥနီ, ရေ, ဆားနဲ့နံ့သာလိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 ပြောင်းဖူး groats ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 2 ခွက်လောင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက်မသွားအောင်ထားခဲ့။
- 3 မုန်လာဥနီနှင့်ဒိန်ခဲဆန်ခါအဆင့်ဂရင်းခုတ်။
- အဆင့် 4 မုန်လာဥနီ, ဒိန်ခဲ, မုယောစပါးနှင့်အတူအစိမ်းရောင်, ဆားရောထွေးနှင့်နံ့သာမျိုးထည့်ပါ။
- အဆင့် 5 tacky ဖြစ်စေဝေငှခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေဖို့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 6 ကိုရေနှင့်သင်၏လက်စိုစွတ်သောပတ်လည် croquettes ပါးရိုက်ခြင်း, semolina သို့သူတို့ကိုငါနှစ်။
- ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အဆင့် 7 Fry ။ ဒါမှမဟုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်။
- အဆင့် 8 ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။