ဒိန်ခဲကျွန်တော်တို့ရဲ့စျေးကွက်များတွင်ဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့မဟုတ်ထင်ရှားဒါပေမဲ့ဒီဝေဖန်သူများနှင့်သာမန်လူတို့တွင်လူကြိုက်များရရှိဖို့သူ့ကိုမတားဆီးခဲ့ပါဘူး။ သို့သော်လူများစွာသိုလှောင်ရဲ့ features တွေကိုနားမလည်ကြဘူးသောကွောငျ့, ဒီထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဆောတလျင်ကိုသုံးပါနှင့်အစဉ်အမြဲဒီဒိန်ခဲ၏ညာဘက်အမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်လို့မရပါဘူးပါဘူး။ မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲ၏မှားယွင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုမှာကျန်းမာရေးပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေခြင်းနှင့်အစဉ်အဆက်ကကြိုးစားပြီးအစဉ်အမြဲတားနိုင်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲ၏အမျိုးမျိုး
ယနေ့အထိ, စျေးကွက်မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲမျိုး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကကမ်းလှမ်း, ငါတို့သည်လည်းလူကြိုက်အများဆုံးမှာကြည့်ပါ။
အနီရောင်မှို။ ဒိန်ခဲဒီပုံစံကိုသူတို့အထူးဘက်တီးရီးယားနဲ့ကုသကြသောအခါ ripening ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်အနီရောင်မှို, နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ နှင့်ရောဂါ livarot ဒိန်ခဲ - ဤမျိုးကိုယ်စားလှယ်များ။
အဖြူရောင်မှို။ ဤသည် Camembert နှင့်တွေဖြစ်တဲ့နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲရှိပါတယ်ရသောအကြီးဆုံးအုပ်စုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောဒိန်ခဲအဘယ်သူ၏ရိုးကိုမှို penetsillumom နှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်မြေအောက်ခန်းထဲမှာဒိန်ခဲသိုလှောင်ကဖွဲ့စည်းအဖြူပြားအားဖြင့်ပြင်ပမှဖုံးလွှမ်းကြ၏။
စိမ်းပြာရောင်မှို။ ဤသည်ဒိန်ခဲမှိုကိုပထမဦးဆုံးနှစ်ဦးကိုအတန်းအတိုင်းအပြင်ဘက်ကိုဖုံးနှင့်အတွင်းပိုင်း။ တိုက်ရိုက်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပြွန်မှတဆင့်ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲမှိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သော။ Next ကိုဒိန်ခဲလိုချင်သောပြည်နယ်မှယူဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ၏လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးပေါင်း - Roquefort ။
ဒိန်ခဲ၏သင့်လျော်သောသုံးစှဲ
ကျွမ်းကျင်သူများနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အနီရောင်နဲ့အဖြူရောင်မှိုရှိသည်သောသူတို့အားမျိုးစိတ်နှင့် (ပျော့အရသာနှင့်အတူ) စိမ်းပြာရောင်မှိုနှင့်အတူပြီးခဲ့သည့်အလှည့်အတွက်ဒိန်ခဲ၏မျိုးစုံနဲ့သူ့ရဲ့အသိအကျွမ်းကိုစတင်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဒိန်ခဲ၏မှားယွင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုအခြားအမျိုးပေါင်း၏အထင်အမြင်လုယူနိုင်ပါတယ်။
ဒါဟာဒိန်ခဲစပျစ်ရည်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးပါသောဖန်ခွက်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါအစာစားခြင်း, တစ်ကြိမ်ထက်ပိုမ 50 ဂရမ်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာတင်းကြပ်စွာအမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးသူငယ်များ၏အနေအထား၌ဤဒိန်ခဲသုံးစွဲဖို့တားမြစ်ထားသည်။ ယင်း၏အလွဲသုံးစားမှုသငျသညျကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်အဖြစ်တစ်ဦးကိုနေ့စဉ်အားရစရာအတွက်ဒိန်ခဲ၏အသုံးပြုမှုကိုလုပ်မထားပါနဲ့။
အပြာရောင်ဒိန်ခဲစားရန်မစတင်မီကဂရုတစိုက်လေ့လာရမည်ဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာ, သူ့ပုံပန်းသဏ္ဌာန်, ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်နှင့်၎င်း၏သက်တမ်း၏ရက်စွဲကြည့်ယူပါ။ အဖြူရောင်မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲ penetsillinom အနံ့ဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အပြာရောင်ဒိန်ခဲအပိုင်းဒါပေမယ့်ထိုးသွင်းခံခဲ့ရဘယ်မှာမြင်နိုင်ရာအရပျမပါဘဲ, မှို၏မြင်နိုင်သွေးပြန်ကြောဖြစ်သင့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှသတိထားရမှာ, ကိုရွေးချယ်ရပါမည်။ ဒိန်ခဲ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပျော့ဖြစ်ပေမယ်ပြိုကွဲသင့်ပါဘူး။
သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းများ
ဒိန်ခဲ၎င်း၏အပြုသဘောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပြီနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒိန်ခဲတွေကိုသိမ်းဆည်းမထားပါနဲ့။ ဒါဟာတင်းကြပ်စွာဒိန်ခဲယင်း၏အခွံထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရမည်ဖြစ်သည်, ပလပ်စတစ်အတွက်ဒိန်ခဲ၏ကျန် shift ဖို့တားမြစ်ထားနှင့်, cutoff လိုင်းဖုံးစက္ကူဖြစ်ပါတယ်။
အပြာရောင်ဒိန်ခဲ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ဤသည်ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအဖြစ်သမားရိုးကျမျိုးပေါင်း, ကယ်လစီယမ်၏ကြီးမားသောအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ပရိုတိန်း, အမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဗီတာမင်, ဖော့စဖရပ်ဆားကြွယ်ဝဒိန်ခဲ။ လတ်တလောလေ့လာမှုများဒီဒိန်ခဲ၏ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းကိုနေရောင်ခြည်၏အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုကနေအသားအရေကိုကာကွယ်ပေးသည်ရာ melanin ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း, တိုးတက်ကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။
အပြာရောင်ဒိန်ခဲကိုထိခိုက်စေ
သင်စံချိန်စံညွှန်းမှလိုက်နာရန်, ဒိန်ခဲကိုစားလျှင်, သူကစိတ်ထိခိုက်ပါဘူး။ အဲဒါကိုတွေဟာအစာကြေဖို့ခက်ခဲပါလိမ့်မည်အဖြစ်အမြောက်အမြားမှာတော့ဒီထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်း, အစာအိမ်များအတွက်ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်ခြင်းသို့ကူးပြောင်းသည်။ အဆိုပါ microflora ၏အမည်ရယင်းချိုးဖောက်မှု - တောင်မှကျန်းမာလူတစ်ဦးအူလမ်းကြောင်းပြဿနာများတွေ့ကြုံခံစားစေနိုင်သည်။
အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပြဿနာများနှင့်အတူပြည်သူ့ဒီထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုကြသည်မဟုတ်။ တမှိုတွင်ပါရှိသော, ဒိန်ခဲမှိုအတွက်ပစ္စုပ္ပန်သည်ကိုသိမှတ်ရမယ်, ထိုသို့အလှည့်ထဲမှာအူထဲမှာအကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားဖျက်ဆီးသည့်ပဋိဇီဝဆေး, ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦး goiter တစ်ခုသို့မဟုတ်အလေးအနက်ရောဂါရနိုင်သည်။